健身增长肌肉是一件不容易的事情，对于健身爱好者来说，日益辛苦的训练，就是为了肌肉的增长，但有些时候不得不面临掉肌肉的情况，比如：长时间不进行训练；熬夜，挨饿不进食等等。
对于很多人来说尤其是挨饿这一点，很多人心里都有些小担心，身体感觉到饥饿了，会不会消耗身体的肌肉？肚子一饿就有莫名的恐慌感。
其实对于这个问题来说，我们只需要弄清楚到底多长时间不进食，才会出现掉肌肉的情况？今天我们就来聊一聊这个让许多健身爱好者担心的问题。
本文会带你了解：饥饿状态下身体的代谢过程；身体主要供能的物质是什么？这些问题解决后挨饿掉肌肉的问题自然而然地就解决了。
我们吃进去的食物，主要物质就是碳水化合物，蛋白质，脂肪，这三大营养素在进入人体后，会被消化成糖，氨基酸和游离脂肪酸，然后通过血液运输到身体的各个器官和组织用于身体供能。
人体是有一套“平衡系统”的，不管怎样它都会尽可能的保持各个系统的平衡，对于供能也是如此，对于吃进去的食物，碳水，蛋白质，脂肪都是同时进行转变消耗的，只是供能消耗的比例上会有些不同，身体不可能先消耗完某类物质再去消耗其它物质。
碳水进入人体后变成糖，主要功能就是用于身体供能；
蛋白质则是主要维持细胞生长和更新修复，有些情况下也会用于身体供能；
脂肪主要的功能则是供能和储能。
蛋白质是构成肌肉的主要物质，从上述的看来蛋白质在体内还是非常宝贵的，重要程度是大于碳水和脂肪的，所以一般情况短期下饿肚子，身体消耗肌肉的可能性不大。
之所以人体会感觉到饥饿，是因为最先被消耗的是体内糖，糖不足的话人体就会进入饥饿状态，大脑一旦感觉到体内糖类物质不足了，就会发出指令，“告诉你饿了”。
身体感觉到饿的时候，而你短时间内又不进食，它为了保持血糖稳定，就会分解体内的其他物质当作糖来供能，最先分解的是来自肝脏的糖原，以此同时也会分解一些脂肪的来提供一些能量。
如果你还是一直挨饿不去摄入相应的碳水，那肝脏的糖原被大量消耗后，身体为了平衡，保护依赖糖类功能的组织，糖异生的作用增强。
糖异生：就是体内非糖的物质，转化成糖类的过程就做糖异生，其中包括乳酸，氨基酸，甘油等。
也就是说你如果长期处于饥饿状态下，身体会让各种营养物质转化成糖类先用于供能，其中有肌糖原（肌肉中糖的储存形式），脂肪，还有一部分蛋白质。
而如果你的饥饿状态持续时间很长超过两三天，那大脑也会适应这种饥饿状态，体内糖异生的作用也会慢慢减弱，之后会慢慢过渡的脂肪供能的主要阶段，身体对蛋白质供能的需求也会会比最开始减少许多。
基于以上的过程我们可以发现，身体饥饿状态下，短期主要供能还是来自糖原，然后是糖异生，最后是脂肪，在这三种形式下，其中糖异生的过程会较多地用到蛋白质和肌肉中的糖原，也就是在这个过程中会产生所谓掉肌肉的情况。
不过需要先消耗肝脏的糖原才会产生糖异生，清醒状态下肝糖原起码要超过9小时才会被消耗完。
在日常状态下，一开始感受到饥饿感，并非会消耗肌肉，掉肌肉，除非到了万不得已的情况，你故意不进食，比如你进行一些节食的行为，除此之外，往往早已完成了进食，饥饿感也就随之消失，身体会得到相应快速的营养物质，进行糖原的储备。
我们也可以从间歇性进食上面参考下饥饿的时候肌肉到底会不会流失，这个是有研究的，在2010年的Obesity期刊上，间接性进食观察过体重的变化，采用的隔日禁食（一天进食一天不进食）实验，持续70天，12名女性4名男性参加了实验，实验结束后，观察他们体重的变化，脂肪平均减少了5.4公斤，瘦体重基本上没有变化，刚开始52公斤，结束后51.9公斤。
身体一开始感受到饥饿感并不会消耗肌肉，刚开始挨饿掉肌肉是不大可能的，如果说持续多长时间的不进食饿肚子会掉肌肉？正常来说我认为下超过24-48小时以上不进食是会面临掉肌肉的风险。
偶尔一顿没吃，或者因为一些特殊情况没有进食，感觉肚子很饿也不要慌张，不要超过24小时以上就可以，在吃的时候多去补充优质的蛋白质和碳水，就不会有掉肌肉的风险。
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