毫无难度的家常下饭菜，现学现做，两碗饭都不够吃！

四季豆是一种很常见的食材，而它更常见的做法，就是干煸四季豆。这道菜很多饭馆里都会有，做法简单，却超级下饭。可以说是饭扫光，饭遭殃，只要有了它，一定能让你多吃几碗饭。一把四季豆配上一些肉末，外加上一些辣椒干，咸咸的辣辣的，全家都爱。

【菜谱做法介绍】四季豆200克，猪肉末100克，生抽适量，料酒适量，辣椒干若干，大蒜头3瓣，盐适量，油适量，葱花适量

1.将四季豆洗净后去筋，掰成小段后充分沥干，准备蒜末和辣椒干适量

2.炒锅加热后加入适量的油，至油5成热时，放入四季豆，中火慢慢炸至四季豆外皮开始出现皱褶后沥油捞出

3.将多余的油盛起，留少许油爆香准备好的蒜末和辣椒干

4.提前准备猪肉末，加入料酒和生抽一勺拌匀腌制2分钟，待蒜末爆出香味后下肉末，用铲子快速划散

5.待肉末变色后倒入之前煸过的四季豆

6.大火翻炒后调入少许生抽和盐调味，炒匀即可