虽然我们大家都知道家里的饭菜好吃又干净，但一个月也总避免不了上几次馆子，所以有些点菜常识你该知道，下面给大家列举的这几道菜，是营养专家和烹饪大师绝不会点的！点菜时一定要慎重！！
1. 浓汤
众所周知，浓汤的营养极高，一锅汤要炖好，原材料的新鲜非常重要。但是有些餐馆的汤并不是用新鲜原料炖出来的，而是用的添加剂。
2. 干煸豆角
讲真，豆角真是蔬菜界的一股泥石流。如果不彻底做熟，可能导致食物中毒，在油炸时，又经常外焦里生。 而过油的干煸豆角不仅热量超标，存在安全风险。想吃豆角的宝宝还是换个吃法，水煮豆角就是个不错的选择。
3. 熘肝尖
为什么要少吃熘肝尖?因为这样的菜品不光油比较多，而且餐馆不像家里，会给你仔细翻炒，很多往往都是快速炒一下就出锅，八九分熟，没炒熟透。而肝脏作为解毒器官，其中残留的一些毒素要经过高温烹调、彻底加热后食用才更安全卫生。
4. 地三鲜
地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆在经过高温油炸后，会生成丙烯酰胺等致癌物；茄子富含维生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超强的吸油能力，炸过的茄子，简直变成了一个个小油包；青椒经过油锅“洗礼”，维生素C差不多也消耗殆尽了。
5. 麻辣香锅
据说厨师们有一个秘诀：鲜味出自咸味。麻辣香锅之所以那么多人爱吃，很大程度上是因为香锅里面的食材都很入味。 鲜香的麻辣香锅在炒制时必然加了大量的盐，才能体现出鲜味。 作为一道多油、重盐的菜肴，少吃为妙。
另外，一些比较好的餐馆在制作麻辣香锅时会使用干灯笼辣椒，但很多餐馆并不是这样，尤其是一些变态辣、超级辣口味的麻辣香锅，炒制时有可能添加了辣椒精，对胃肠刺激很大。胃肠不好的人，或者本身有消化道疾病的人食用后还可能引起出血。
6. 水煮花生
水煮花生是餐馆里常见的一种菜式，很多人都会在饭前饭后点上一小盘。但很多人都不注意，花生是容易发霉的食物之一，发霉的花生含有黄曲霉素，这也是促发肝癌的重要因素之一。有些饭店的水煮花生，它并不会在意这些细节，好的坏的混在一起，黄曲霉素还会扩散，所以不建议吃。
7. 烤鱼
高温油炸会使脂肪的含量增加，还破坏掉了鱼肉中的必需脂肪酸、维生素等营养物质，而且鱼肉中富含的蛋白质在200℃以上的高温环境下会产生致癌物杂环胺。一些人特别喜欢吃烤鱼外层略有焦糊的地方，而这里正是含致癌物的地方。
除了这些，香辣、高盐、重口味的烤鱼在吃的时候根本无法辨别鱼肉本身的新鲜程度，鱼不新鲜还吃的贼爽，就等着哭吧。
8. 水煮鱼
很多人喜欢水煮鱼麻辣浓重的口感，但你吃的真的确定是水煮鱼不是油煮鱼？为了保持鱼肉细嫩，不仅有的用量多，而且可能会反复加热利用。在外就餐是摄入反复煎炸油的一个重要途径，油反复加热，不但会产生更多反式脂肪酸，甚至会产生致癌物。
9. 玉米汁、果汁
很多餐馆都配有各种果汁饮料，尤其是像鲜榨玉米汁这种饮品更是让人无法自拔。不仅好喝，还营养健康，成为很多人的必点清单。
但是这种香气诱人喝起来非常绵滑的饮料，可能不是我们想象中的鲜榨汁，而是用一种叫“玉米粉”的东西加水勾兑的。很多饭店和饮品店里销售的各种所谓“鲜榨”果蔬汁饮品，也属于勾兑产品，鲜果可能只是其中一小部分，大部分是糖、香精、色素、增稠剂等
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