食材不多不要紧！一块冬瓜就是一道菜，只需不到10步就能尝美味

作者：大猫咪宝贝儿

用料

冬瓜 400g

香葱 一根

红彩椒 一块

大蒜 一粒

盐 少许

鸡精 少许

花生油 适量

做法步骤

1、香葱切末，蒜切片，彩椒切粒备用

2、冬瓜去皮去瓤，切5毫米厚的片

3、起火，下去花生油，油温升至七成下去蒜片爆香

4、接着下去冬瓜片

5、，加入少许盐大火翻炒至冬瓜表面略透明

6、盖上锅盖，中火闷两分钟，不用添水，冬瓜本身有水分会闷出来

7、开盖加入彩椒粒，翻炒断生

8、冬瓜变透明就是熟了，此时加入少许鸡精调味，撒香葱末装饰调味即可

9、盛盘，

10、晶莹剔透，清淡爽口

【原标题：炒冬瓜片】