俗话说，无规矩不成方圆。老北京人的礼儿多是出了名的，尤其是满族在旗人家，特别有讲究。只要是这北京城圈子里的人就一定得讲规矩，这规矩就是北京人常说的一句话，“您瞅这人嘿，怎么连个礼儿面儿都不懂啊”。老北京人顶在意的就是礼儿面儿，都是从小就立规矩。早年间，家里就是揭不开锅，这些个礼儿面儿不能忘，忘了让人笑话。所以外地人都说北京是天子脚下，规矩大，礼儿多。
老北京人的“礼儿”，不是宫廷礼仪，也不是官场上的逢场作戏，它来自于民间，是百姓当年自觉自愿遵守规则、靠实践得来的民俗，是经过数百年的演变过程，保留下来的精华和宝贵遗产。
吃饭不能吧唧嘴
有大有小
吃饭别舔盘子碗
走路不能东张西望
躺着不靠被摞儿
回好儿
别还空碗
别拍老腔儿
疼老疙瘩
人情份往
见面礼
客套
话到礼到
孩子不近座儿
丑话说在头里
打听道要下车
道劳驾
道别忌讳说走
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