早上一睁眼，满屏的祝福和饺子美图提醒着我们，今天是冬至，一定要吃饺子，那么为什么要吃饺子呢？除了吃饺子还有哪些习俗呢？我们大家就一起来重温一下吧！
其实冬至有着北方吃饺子，南方吃汤圆的习俗。冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
而吃饺子则是为了纪念一个人。俗话说：吃水不忘挖井人。我们吃饺子也要饮水思源，发明饺子的人是谁？为了纪念谁呢？其实都是同一个人，是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而传下来的习俗。
东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
除了吃食还有哪些习俗呢？
１、数九：关于“数九”的习俗的文字记载，最早见于公元550年南北朝时期梁朝宗懔所着《荆楚岁时记》，“九九歌”最耳熟能详的就属这首了吧！“一九二九不出手, 三九四九冰上走, 五九六九沿河看柳, 七九河开,八九燕来, 九九归一九耕牛遍地走。”
２、画九：从冬至这天起，画一枝素梅，枝上画梅花九朵，每朵梅花九个花瓣，共八十一瓣，代表“数九天”的八十一天，每朵花代表一个“九”，每瓣代表一天，每过一天就用颜色染上一瓣，染完九瓣，就过了一个“九”，九朵染完，就出了“九”，九尽春深，也有不用颜色染而直接在花瓣上用文字和符号注明阴晴雨雪的画九。
３、写九：是清代开始出现的，首先是在宫廷内实行。就是选每字九画的九个字，每划代表一天，每字代表一个九，九个字代表九九八十一天。用双钩空心字体画到一张纸上，每过一天，用色笔填实一画，然后用笔蘸白色在这一画上填写当日阴晴雨雪。填完一个字就过了一个九，填完九个字，也九数完了九。如常用的九个字是“亭前垂柳珍重待春风（“垂'字与'风'字是繁体）
又是一年冬至，让我们吃完饺子收拾碗筷，将九九消寒图悉心挂起，每过一个“九”，就在字上描一遍。“亭前垂柳，珍重待春风。”古人就是怀着这份期待的心情，满心珍重地盼望着春天的到来。
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