芹菜炒牛肉能不能吃？

芹菜炒牛肉是可以吃的，芹菜牛肉搭配有营养瘦身的功效。下面介绍一下好吃的做法，非常下饭的一道快手菜！

【材料】芹菜1小把，胡萝卜三分之一根，牛肉少许，蚝油，生油，盐，植物油

【制作】

1、牛肉切丝，放入少许生抽，蚝油腌制5分钟，腌制过的肉更嫩，更容易入味。

2、芹菜将根和叶子摘掉，洗干净，锅里烧开水，将整棵芹菜放入锅里烫一下后马上取出来。

3、胡萝卜洗净切成丝，芹菜切段，葱姜切好备用 。

4、热锅凉油放入葱姜爆香。

5、放入腌制好的牛肉快速翻炒均匀至变色。

6、放入胡萝卜丝大火翻炒均匀。

7、再放入芹菜继续翻炒。

8、芹菜快速翻炒均匀，放入少许盐即可出锅。

9、美味的芹菜炒牛肉就做好了。