万能的餐饮毛利核算公式！

通常我们算毛利有两种核算方式，方法不同，但结果是一样的哈。

公式一：综合成本除以营业总营收，减1乘以百分比100等于今日的实际毛利

列：成本（12000）÷ 营收（25000）-（1）*（100）百分比=（52）实际毛利

公式二：营业额减成本，除以营业额，乘以百分比100等于今日的实际毛利

列：营业（25000）-成本（12000）÷ 营运额（25000）*百分比（100）=（52）实际毛利

备注：充值卡送活动，100送10元计算是除1.1、100送20除1.2、以此类推。

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