清酒界的“艺术”之作

清酒，日本藏人的“米水”传奇之作，看似平淡，实则从刚入口到略经舌头翻滚入喉后，时刻都有着微妙的变化，富有层次感，口感芳醇，就连瓶上酒标也恰似一幅充满写意之作。就是如此之酒，安能不令人喜欢？

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在味蕾上燃起一场的“风暴”，除了在日本本土可以喝道原汁原味的日本清酒 ，在日料盛行的当下，置身在我们周边的日料店也能美美的喝上一杯地道的日本清酒，甚是惬意美好。

 

这不，上周两三个朋友小聚，点了一桌精致、鲜美的日料搭配两款上乘的日本清酒，一遍小酌着清酒，一遍吃着美食，甚是欢乐。其中不得不提及的是分别来自日本三重县和爱知县的铭酒——瀧自慢辛口纯米 滝水流和木曾三川 武陵桃源纯米大吟酿。  

  

前者，据说是G7七国首脑峰会上用以款待各国领导人之清酒，辛口的造诣颇高，在国内还相当少见；看似不起眼，但品起来简直颠覆我们的印象，此酒入口顺爽，有一股纯纯的米香在口中化开，回味悠长，不由自主的多喝上两口。

而后者的木曾三川武陵桃源纯米大吟酿，则堪称为清酒的“艺术”之作，自带毛边的酒标上印有桃源仙的写意画，冲着颜值都喜欢的不要不要的。再小倒一杯浅饮，馥郁馨香，入口圆润，回味悠长，给人一种陶醉之感。

虽说喝过如此多的日本清酒，但一品之后如此难忘的却不多，爱喝清酒的朋友推荐一品。