痛风，又被称为帝王病，一直是被视为和“酒肉”有密切关系的富贵病。痛风发作六成与饮食有关。
抗风红痛风专家介绍：“痛风病在任何年龄，都可以发生。但最常见的是40岁以上的中年男人，平均年龄在40—55岁间；男性患病率多于女性，发病比例是20∶1；脑力劳动者，体胖者发病率较高。”饮食是高尿酸的外在诱发因素，直接因素是遗传基因缺陷和体内代谢的异常。“真正因为长期吃高嘌呤食物而导致的痛风患者只有10%—20%，另外80%以上的痛风患者都不是单独的饮食引起。”
早期发现痛风最简单有效的方法，就是检测血尿酸浓度。对人群进行大规模的血尿酸普查可及时发现高尿酸血症，这对早期发现及早期防治痛风有十分重要的意义。
专家提醒说，如果首次检查血尿酸正常，也不能轻易排除痛风及高尿酸血症的可能性。以后应定期复查，至少应每年健康检查一次，这样可使痛风的早期发现率大大提高。
尿酸指数高是痛风的前兆，一旦发现自己的尿酸指数偏高，首先，要加强锻炼，减轻体重。因为肥胖是痛风的一个危险因素，锻炼还能改善人体的代谢，帮助嘌呤代谢和尿酸排出。其次，饮食上尽量少吃高嘌呤的食物，别饮酒(酒抑制尿酸的排泄)。最后，要多喝水来促进尿酸的排出，还可通过多吃蔬菜、喝弱碱性水等方法碱化尿液，有利尿酸排出。如果仍然偏高，则要到正规的医院看医生。千万不要忽视尿酸偏高，患了痛风早治疗才能少遭罪。
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