陈晓雷，云南非著名茶人，喜马拉雅普洱茶特约讲师
十余年时间奔波在云南各大茶山上，实战经验相对丰富
以现实的经验来谈谈普洱茶，与大家分享专业的普洱茶知识和品鉴方法
初闻紫芽和紫鹃，二者傻傻分不清楚。它们的区别究竟在哪，今天我们就将二者做个对比看看个中区别。
紫鹃
紫鹃来源于云南大叶群体种，1985年在云南省农业科学院茶业研究所60万株云南大叶群体种茶园中发现一个茶树变异单株。该茶树芽、叶、茎均为紫色，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，干茶色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。专家从1986年开始利用其作为基础材料采用单株选种法经多代培育，形成了一个茶树新品种。由于该茶树嫩稍具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫鹃”。
紫芽
传统紫芽是指大叶种古乔木因季节和产地而出现的变异芽体，一片茶林中出现紫芽的树很少，一株古树上紫芽也不多。在思茅的大叶种茶中由于有部分少数民族是用茶籽来育苗，所以就有了茶树的变异，产生了普洱紫芽茶。紫芽茶属古乔木，也就是老树茶，采摘成本比较高，且产量非常稀少，物以稀为贵，因此，它在业内人士眼中，是首选的收藏品。
区别
紫芽和紫娟茶简单说来最大的区别在于，紫芽是因气候和季节变化引发的基因突变，天然变异而成；紫娟则是由人工培育驯化而成。
口感
紫鹃为中小叶种，叶身墨绿深厚，叶脉突显与栽培野生茶类似，毛茶汤色为紫色，汤质薄带明显苦味；紫芽普洱茶古为贡品，茶树的变异品种，毛茶汤色金黄，汤质厚重，口感饱满、回韵足，茶质介于栽培野生茶与野放茶之间。
以上就是关于紫鹃和紫芽的区别，除了名字相似，从种类到口感都不尽相同，希望茶友们能有一个正确的认知，不要再将两者混为一谈了哦。
十几年的经验和经历，让我见证了普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态。请大家要相信，好茶叶一定是出自工艺和生态。
加上：
茶人陈晓雷推荐
守兴昌茶艺师董董个人号，cr39999。
专业的普洱茶冲泡和品鉴方法交流
联系客服
