散茶是什么？
茶饼是什么？
不知道哪种更好？
小白一起看看！
文 | 小白
01
小白今天在街上听到一个奶奶在问它的孙子“你喜欢爸爸还是喜欢妈妈呀”。
喜欢爸爸还是喜欢妈妈真的是一个千古难题啊~
说喜欢爸爸吧妈妈不开心，喜欢妈妈吧爸爸不开心，哎~真的好纠结啊~
对于小白来说也有一个和喜欢爸爸还是喜欢妈妈一样的千古难题。
那就是：你喜欢散茶还是喜欢饼茶？
02
要知道，散茶和饼茶都有自己的好处，要抉择出最喜欢还真是很难！
散茶
散茶是白茶采摘下来以后经过萎凋和干燥收集起来的茶干，是一片片散开的哦~
它没有经过揉捻，是茶最自然的生态哦~它身上的保护膜都没有被破坏哦~
茶饼
茶饼是散茶经过蒸软以后用模具压制成的哦~是呈现的饼状。
茶饼经过压制之后，香气会进一步提升，陈放几年以后茶友们就可以体会到它的好处啦~
03
散茶和饼茶除了外形上有不同还有什么地方不同吗？
当然有了！
一、存储
散茶是比较脆弱的，它容易碎也比较容易断，而且散茶存储占据的空间比较大。
茶饼经过了压制，比较坚固不易碎，存储是占据的空间散茶更小，比较容易存储。
如果是看中了白茶的保健功效而储存白茶的话，小白建议茶友们储存散茶哦~
因为散茶会比饼茶更加的原始更加的接近原生态哦~所以它的保健效果会更好哦~
如果存白茶的数量很多，小白建议大家存饼茶哦~~
因为茶饼不占地方，简单方便。
04
二、香气
在前期，散茶会比饼茶更香哦~
茶饼经过了蒸软压制才成为的饼茶，刚刚做好的饼茶香气被消耗了一些。
待恢复一段时间，散茶和饼茶的香气各有特点。
散茶的香气会更加鲜爽，而饼茶会更加甜美。
同样陈化了3年的寿眉，饼茶会比散茶多出栆香，这也是一种意外的惊喜哦~~~
而散茶，药香会更加充足一些。
05
三、耐泡度
在耐泡度上，散茶和饼茶可谓不相上下呢。
散茶，因为茶叶身上的保护层没有被破坏，细胞壁的结构还很完整，所有很耐冲泡。
而饼茶呢，则是因为压制过后成为了紧压茶。
想要把茶饼完全泡开，还需要一定的时间，通常要冲泡到3-4泡的时候，茶饼滋味才正式出现呢。
陈年的散茶和饼茶，冲泡10泡以上都很轻松。
06
为什么市面上很少白毫银针的茶饼呢？
白毫银针的散茶本身就很畅销，不存在库存的压力，就不需要压制成饼了。
且白毫银针的芽头里有大量的白毫，如果拿白毫银针拿去压饼的话，芽头会有一定程度的破坏，还有导致白毫脱落哦~
像小白家除了客人有特别说要把白毫银针压成茶饼以外，小白家是不会把白毫银针压成茶饼的。
散茶状态就已经很棒啦~~~舍不得压饼的哦。
07
散茶和饼茶其实是各有千秋的哦~
小白就是二者都一样喜欢。
其实喜欢散茶还是喜欢茶饼都是看茶友们的个人口味啦~
毕竟一千个人里有一千个哈利波特~
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