经常有新手问老白，茶怎么泡好喝？为什么泡的茶没有店里好喝？
老白发现，很多新手都不清楚放多少茶叶。投茶量这个看上去很简单的问题，容易被人忽略，却影响到一杯茶的好坏。
按比例投茶
普洱茶、乌龙茶冲泡常用的茶水比例为1:15，也就是说容量120毫升的盖碗放8克茶叶就好，而云南大叶种的普洱白茶用萎凋工艺茶水比在1:30就可以了。
那这个克度怎么计算呢？总不能个人在喝茶的时候，摆放一个电子秤吧！这样太麻烦也显得略刻板了。其实还可以用体积投茶法衡量茶的克度。
体积投茶法
白茶是比较容易泡的茶。根据老白实践，普洱白茶叶大，普通盖碗投茶3-4克即可。由于白茶工艺没有经过揉捻，所以茶叶比较蓬松，投茶量会比较大。如果用的是盖碗茶，散装茶约占茶杯容量的3/4或满杯（不要压实）。
饼（砖）茶投茶量，差不多占盖碗容量的1/3。如果茶压得比较紧实，密度比较大，可适当减少投茶量。
白茶相对来说是比较好“控制”的茶叶，不会轻易被泡坏。如果是新手的话，可以先从白茶开始。
泡一壶好茶，投茶量没有绝对的标准，个人口味不一样，投茶量也不相同。这个要在不断地冲泡和喝之间，找到属于自己最心仪的那杯茶。
下面老白把普洱白茶“老白鱼”散茶冲泡视频分享给大家，供参考和交流！
盖碗泡
普洱白茶的叶大，普通盖碗投三四克即可。
沸水注入1分钟焖盖润茶。第一泡注开水闷半分钟出汤。第2-5泡，开水即注即出。第6-9泡，口感变得滑甜。每次注水多延长5秒。一般可达15泡以上。
杯泡法
180ml的透明玻璃杯，取白茶5g左右，同样润茶后，直接注水长泡。待到汤色黄亮时，即出即饮。古树白茶耐泡，口感始终清甜。
壶泡法
视壶容量大小，适量投茶，像图片里的1L水量的玻璃壶，实际盛水量在600ml左右，只要投20克白茶或2粒8克白茶珠就够了。同样润茶后，初泡注水，汤色琥珀品饮正好。
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