丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
白茶保存，门道众多。
最行之有效的保存要诀，莫过于：遮光、密封、干燥、无异味、阴凉保存。这可是白茶保存中的黄金定律。不管您是存散茶饼茶，在南方存茶还是北方存茶，通通适用。
然，茶友们在日常存茶的过程中，总会遇到一些阻碍。
尤其是家庭存茶，不似茶企、茶掌柜、茶农那般有专业的仓储条件，存茶时所面临的问题，有不少。
比如张三说：“白茶遮光，很好实现，用纸箱保存就好。但是干燥度很难把握啊，哪有办法实现365天，24小时干燥度都保持在40%-50%之间呢？”
李四也说了：“存茶，还有温度也很困扰啊，恒温肯定的没法实现的。冬天冷，夏天热，很正常啊，总不能每天都开着空调吧。”
湿度与温度，实际上很好控制，一台家用抽湿机和空调都可以搞定。
王五则说出了大部分人的心生：“为了能存出好茶，买抽湿机，开空调都可以，但是！家里实在没地方存茶啊！散料三五箱，茶饼一二十饼，还要区分不同年份，不同季节，不同品种。实在不知道要拿这些白茶怎么办！村姑陈，给支个招呗。”
此处，体现出家庭空间大的好处，可以任性存茶！
家庭存茶，我们在保存时要因地制宜，根据实际情况，采取不同的方案。
《2》
家庭存茶，首先要明确自己的存茶空间有多大！
所谓的家庭存茶，就像是民间喜欢收藏古董的爱好者，会小范围收集一些古董，藏于家中。但在设备、空间等方面，肯定没法和博物馆相媲美的。
同样，家庭存茶也没法和茶企相抗衡。
尤其是将白茶存在日常居住地当中，更要考虑空间的大小。
这时候，就要根据家庭空间情况选择。
假设，你家拥有三室两厅，其中有两间屋子都闲置着。这样，也算得上是地盘宽敞。
像这种住宅空间大，可以根据自己的喜好，选择喜欢的散茶，寿眉、白牡丹、白毫银针，可随性存一些。
过来人的经验分享：存茶时最好再搭配一些饼茶。
毕竟散茶的体积太蓬松了，尤其是寿眉，更是占地方。且寿眉品种丰富，若是偏爱这种成熟口感，更是忍不住要买买买。
如春寿眉，它是鲜爽的，清甜的，芬芳馥郁的。
秋寿眉，它是成熟的，花香清雅，有着独特的草药香，汤水甘醇饱满，且秋季采摘的寿眉，还有立秋、白露与寒露的区分，这种情况下，若是每种茶都存上三五斤，那再大的空间，都将被散茶塞满。
之前就有一位茶友，在没有收藏白茶前，住的是独栋的别墅，空间十分宽敞。正是因为觉得空间大，茶友在买茶时，全都侧重于收藏散茶，且她还特别喜欢寿眉。从春寿眉到秋寿眉。从2014年的白露寿眉到2016、2017的五彩贡眉，各买了好几十斤。
终于到2018年的时候，茶友说：“家里被茶塞满了，我很想买，但实在放不下了。”
这时候，我们不妨调整策略，适当地搭配饼茶，以减少空间的占有率。比如十分之七存的是散茶，剩下十分之三存饼茶。
假如家里的存茶空间有限，在散茶和饼茶的选购上，就要注意搭配。给个建议：
寿眉，以饼茶收藏为主。
散茶，则侧重于收藏白毫银针和白牡丹。
与寿眉相比，白牡丹和白毫银针的体积比较小，收藏起来不占空间。
体积蓬松，占地方的寿眉，经过压饼后，将会变得小巧玲珑，不占地方，即便家里空间小，也能轻松存茶。甚至我们还可以买一整提（8饼），用大小合适的纸箱装好，悉心用三层包装法密封后，放在书房的架子上。等到若干年后，再重现开封，您也是坐拥不少老茶的人呢。
《3》
家庭存茶，要学会“同类项”合并
学会选购上的合理搭配，是第一步。等到茶叶到手后，我们还需要具备第二个技能——分类存放。
如茶友所倾述的烦恼：散料三五箱，茶饼一二十饼，不同年份的茶，该怎么办？
最好的方法，就是将相同年份的白茶存在一个箱子里，在箱子外标注上年份，以便下次寻找。
举个简单的例子。
现在你的手上，分别拥有2018年的白毫银针、2018年的白牡丹、2018年的立秋寿眉，而且这些茶并不多，只有一两斤。那这样存茶，很简单。
找一个厚实的，干净的，干燥的大纸箱，将2018年的这些茶都放进去。
在存茶的时候，一定要将它们都用铝袋、塑料袋都密封好保存，甚至可以多套一层是塑料袋，尽可能地保证茶叶气味不会互相影响。
如果您担心，将不同品种的白茶放在一个箱子里怕串味，那也很简单，让这些茶成为独立的个体。尽可能地多买一些，用纸箱装好。
比如，2018年的立秋寿眉，可以买四斤装。
这四斤，是一个独立的箱子，买到手后，不仅能保证茶叶拥有团队陈化的条件，还方便收纳。下次买2018年的白露寿眉，同样是四斤装，箱子大小一样，可以像搭积木一样叠起来，归置整齐，又不显凌乱。
如果您的手里，有散茶，又有饼茶，又该怎么处理呢？
答案是：分别用铝袋、塑料袋密封好，然后放进一个大箱子里。饼茶放在底部，散茶方面上方，避免因饼茶重而压碎散茶。
要明确一点：不同年份的白茶饼，要存在同一个箱子里，一定要先用铝袋、塑料袋密封好，然后再放在箱子里，切忌让茶饼裸露着，这种赤诚相待，只会让茶叶的气味互相影响，最后难以分别出各自的气味来。
这种又存散茶，又存饼茶，可以给茶友们一个优选方案：尽可能让茶饼、散茶处于团队状态里，分别密封存放。
长期保存的茶，最怕就是2015年的茶一饼，2017年的茶两饼，2016年的茶五饼，这种情况下，不利于收纳，也不利于白茶陈化。
不到万不得已的情况下，都不建议让茶饼落单陈化。
《4》
家庭存茶，房间选择很关键！
家庭存茶，存茶的房间选择也很关键。在家里，有两个比较不错的地方可供选择。
1.书房
2.无人居住的卧室
在这两个地方，首选是无人居住的卧室。人类活动少，不容易产生水汽、异味等。
不建议将白茶保存在居住的卧室里。
在居住过程中，容易产生水汽，比如呼吸作用会产生水汽，给空气加湿也会产生水汽。又或者在室内喷空气清新剂，香水，使用化妆品等，也会致使异味的出现。
如果茶叶长期放在这样的房间里，容易变质。
而无人居住的卧室，只要保证房间干燥、阴凉，没有异味，避免茶叶被光线直射，最好是可以配备一台抽湿机，保证空气湿度，这样，也可以轻松实现家庭存茶。
要是家里实在腾挪不出空余的房间，那就将茶叶存在平时只看书、办公的书房里！也能减少水汽和异味对白茶的伤害。
且存茶时，务必要保证茶叶用铝袋、塑料袋、纸箱密封好，防止出现受潮、串味。
《5》
家庭存茶，虽不像茶企那般，拥有专业设备，配以专业的人员，但只要我们稍稍注意细节，同样能保证白茶得以长久保存。
家庭存茶，有三点小建议给到各位。
第一、根据家庭需求购买白茶，家里空间有限，则多以饼茶为主。若是家里无空间限制，自然是多存些散茶。
第二、白茶务必要做到三层密封保存，隔绝湿气、异味、光线等，让白茶远离变质。
第三、存茶的房间，要满足：干燥、阴凉、无异味。
做到这些细节，即便没有非常专业的硬件设备，也无所畏惧。
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