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临近春节,你家的年货准备好了吗?家里养着鸡鸭牛羊的,捉一只肥的宰杀,味道鲜美没有任何激素哦!今天咱们来吃鸡,哦不!是杀鸡!
你最爱鸡的哪个部位?你喜欢吃什么样的鸡?鸡爪、鸡脖、鸡翅膀,鸡胸、鸡腿、鸡屁股……哪个是你的最爱呢?不过,今天小编想说的不在其中,而是鸡内金。
什么是鸡内金?
鸡内金就是鸡的消化器官,即鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡后,取出鸡肫,立即剥下内壁,洗净,干燥而得。是一种常用的药食同源的药品或食品。当然了,这玩意儿如果你处理不好,最好还是到药方去买现成的为好!
有人表示,这玩意儿……能吃吗?
能吃!不仅能吃,而且具有很好的保健作用。
从中医的角度来说,鸡内金味甘、性平、无毒,具有健脾、消食、止呕吐、治尿频、止腹泻之功效,同时还有化痰、理气、利湿、有除热止烦镇静安神之功效。
从西医的角度来说,鸡内金含胃激素、微量的胃蛋白酶、淀粉酶,以及多种氨基酸和矿物质,尤其适合消化功能降低的老年人和脾胃功能不足的小儿。
1.吃撑了难受
一到过年嘴巴就刹不住车,吃多了,难受不舒服怎么办?不妨来点儿鸡内金。取鸡内金9克,加炒大麦12克,水煎服,效果很明显。现代营养学也揭秘了鸡内金,确实含有胃蛋白酶、淀粉酶等物质,可以帮助消化。
2.帮助排石
取鸡内金适量,晒干后搗为细末,每次用3至5克,开水送服,每日早晚各服1次,可连续服用。
此方用治泌尿系结石及胆结石,对小便淋沥,尿道刺痛亦有疗效。本方如配合苡仁,效果更好,方用鸡内金10克(研末),苡仁100克加水1200毫升煮成粥,与鸡内金末,红糖二匙和匀,随量服用,每天一剂,连服一段时间。
此外,鸡内金与金钱草合用,(方用生鸡内金6克,金钱草20克),以金钱草煎水送鸡内佥末吞服,每天一剂,连服一段时间,对肾结石(肾绞痛)有良效。此方亦适用于胆结石。
3.治疗遗尿
烘干研末,温开水分次送服即可。
4.遗精
炒焦研末,分次服用,配合热黄酒半盅效果更佳。
5.专治孩子不爱吃饭
鸡内金是消化食物的前锋,所以它的健脾、助消化作用非常强大。不爱吃饭的孩子,可以试试鸡内金蒸蛋,不仅好吃,而且补脾效果更好。
做法:将鸡蛋尽量打散,打得越均匀越好。往打好的鸡蛋里加入两倍的米汤,放入一点点香油和盐,再放入一勺鸡内金粉(在药店里打成细粉)。然后把材料上锅,用中火蒸,蒸熟即可。大人孩子皆宜。
那是不是意味着什么人都可以服用鸡内金呢?
由于鸡内金的消食化积能力太强,所以脾虚无积滞者慎服。
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