这里介绍的都是地方特色菜及小吃，其实高端大气上档次的酒楼及其代表菜未有提到，如东区海港城的王子鲍鱼和靓一鸡，南海渔村的砂锅翅，金记大酒楼的美极蛇碌和菊花三蛇羹等