“夏天到了好纠结，啤酒撸串小龙虾，真是好多好吃的！可是吃多了又要长肉，没办法穿漂亮的衣服，熊，你说该怎么办？”后台有一位女生问熊爷。
熊想对这位朋友，以及手机屏幕前面的大家说，吃，肯定是要吃嘀，没有食物的人（熊）生，跟咸鱼有什么区别。
关键在于，你会不会吃，能不能“好好吃”。
我们常说要好好爱自己，而熊觉得对自己最大的温柔，非“好好吃饭”这件事莫属了。
然而，对于这个议题，熊爷没什么发言权。
作为一只熟背鸡的50种“死法”的熊：辣子鸡、醉鸡、炸鸡……只能对技几说：“加油，你是最胖的。”
但幸好熊爷爱看书，所以今天，就为大家推荐一本指导大家正确饮食的书：《半年前的食物塑造了今天的你》。
这本书曾经风靡全日本，更被称为具有“划时代意义”的神作、“救命”之书。
“好好吃饭是头等大事，甚至能左右人生。”
这句话，正是来自于这本书的作者、日本首位运动员膳食管理师：村山彩。
一直以来，她都为专业的运动员和跑步爱好者进行饮食和运动指导。
作为日本最懂吃的人之一，村山小姐姐认为，人一日要食三餐，一年得吃1095顿饭，而每顿饭吃进去的食物，都是制造人体新细胞的原料，都会影响到日后的自己和生活的全部。
“如果从现在开始想过轻松的生活，想吃什么就吃什么的话，请试试我的方法吧。不用忍耐，也不会发胖，不会反弹，更不会暴饮暴食，就可以拥有健康的生活，发挥出自己最大的潜能。”
今天，熊爷就从书中选取一些特别实用的饮食常识与方法，希望大家都能好好吃饭，身体棒棒~
每个人的食欲，都有“传感器”
作者说，每个人其实都有一个食欲“传感器”。
如果我们的食欲传感器正常工作，就会自然想要获取正确的营养物质，将其摄入吸收后，从而保持健康的体魄。
例如，当身体缺少维生素和蛋白质时，就会想吃蔬菜和水果；当身体能量不足时，就想吃富含碳水化合物和脂肪的实在饭菜。
所以，按道理来说，我们应该是想吃什么，就能吃什么，因为食欲传感器会带领我们，吃到身体最需要的食物。
但为什么有的人想吃就吃，就会发胖呢？为什么会暴饮暴食，爱吃油腻的食物呢？
原因就是，这些人的食欲“传感器”失灵了，或者受到了干扰；而干扰食物传感器的最主要因素，就是压力。
作者说，人感到疲劳、有压力时总是会一吃再吃，因为此时需要接受来自点心的刺激——来自香甜气息和油腻的刺激。
当疲劳已经导致身体产生不适的时候，“现在马上要吃”、“要多多地吃”的欲望就会愈发强烈。身边的那些容易到手的、刺激性强的食物就成为了食欲的俘虏。
为此，“只要拥有了正确的食欲传感器，就根本用不着拼命忍耐，想吃什么就吃什么，还能轻松拥有健康不发胖的身体。”
那么，究竟如何才能校正我们的食欲传感器呢？
在书中，作者提出了两个复原“传感器”必不可少的步骤：
1.做20分钟能出汗的运动。
“通过运动，身体细胞被唤醒，恢复了本职工作，食欲的传感器开始正确地运转，因此，身体明白该吃什么。”
例如，在剧烈的运动过后，人体会发生氧化作用，而西瓜内所含的番茄红素可以抗氧化，这就是人们运动后想吃西瓜的原因之一。
作者说，这20分钟的运动需要一定的强度，最好能做到浑身冒汗，这样才可以让身体的每一个细胞都动起来；
而在所有的运动中，作者最推崇的就是：跑步。
“只要跑上20分钟，就能让人好好地出一身汗，血液循环加快，有利于排除体内的毒素。”
2.好好吃饭，以补充在运动中所流失的营养。
这顿饭可不是随随便便吃的，而是有讲究的：吃的食物，都是身体的“大扫除”所必需的食物，也是能够正确补充在生活与工作中消耗掉的营养的食物。
若想要每日获得均衡的营养，作者推荐的每天食物搭配为：
每天的主食标准是两碗半米饭和一个面包；
主菜推荐鸡蛋一个、半条鱼、一块肉和四分之一块豆腐；
辅食包括蔬菜、水果和乳制品，蔬菜需要吃“双手抓满蔬菜抓5次的量”；水果分量相当于半个苹果加一个橘子；乳制品则是一片奶酪和半杯牛奶。
不小心吃多了怎么办？
均衡饮食是理想状态，但由于工作或者私事等各种原因，我们可能无法去控制吃什么，或者因为太忙干脆不吃饭。
作者说，由于不可控的原因导致饮食不规律的人，最好在48小时内做到营养均衡，这样就能更好地保证饮食健康。
在书中，作者举了一个例子：
例如，某天去吃烤肉，不小心吃多了。那么第二天的主食就以西兰花之类富含植物纤维而且营养价值高的蔬菜为主；也可以选择富含维生素B2的、可以帮助代谢脂肪的食品，比如鸡蛋和菌类。
如果连“48小时”的饮食法则都无法遵守，作者还提供了一个底线：养成以周为单位的饮食习惯：
“如果在前半周蔬菜吃少了，那就有意识地在后面几天里多吃蔬菜；在工作日里经常吃肉，周末就以鱼为主。”
作者说，这样做可以让人养成“拨乱反正”的习惯，即使偶尔饮食节奏被打乱了，也不用担心。
像管理财务一样管理饮食
对于以周为单位的饮食习惯，作者也提供了一个方法：
把日常饮食记录下来。
“吃的东西要事无巨细全都登记进去——像是一颗糖、一杯橙汁、一块薄脆煎饼等。”
作者说，把食物记下来，就能更好地以周为单位，进行饮食分配；
而且，只有这样，才能看出自己“油腻东西吃多了”、“蔬菜吃少了”、“喝完酒又去撸串了”等种种不良饮食习惯到底多不多，并以此为戒。
食物是朋友，也是敌人
“食物是朋友，也是敌人。”
更可怕的是，有些食物看起来是我们的朋友，却一直在“暗算”我们；
有些食物十分不起眼，却是一直在我们身后默默支持我们的朋友。
在书中，作者也举了一些例子：
食物敌人1：“零卡路里”食物。
“过多摄取零卡路里的食物，反倒成了令食欲传感器失灵的罪魁祸首。”
作者说，有些号称是零卡路里的饮料里，喝起来甜甜的，其实里面加了增甜剂，对身体有害无益。
而且，据说人工合成的甜味剂里，有导致食欲过剩的成分，同时还会抑制血清素的分泌，而血清素则被称为“幸福的荷尔蒙”。
食物敌人2：营养品。
“如果突然大量地补充某种特定的营养物质，反倒可能会搞坏体内的食欲传感器。”
作者说，如果乱补充营养品，可能会严重地摧毁人体的平衡。
例如：一勺蛋白粉中蛋白质的含量相当于30个鸡蛋白，体内负责处理蛋白质的部门突然接到了比平时多30倍的活儿，不仅自己忙不过来，也会影响到其他部门，平衡就被打破了。
当然，作者说，在专家的科学指导下，适量补充人工营养品是完全可以的，但如果自己瞎补充就不好了。
食物朋友1：水果。
“新鲜水果里含有各种各样的酶，是与蔬菜同等重要的食物。”
作者建议我们把买水果的钱，作为每个月的固定支出；
而想吃甜点的时候，也可以选择水蜜桃之类甘甜的水果来代替。
食物朋友2：洋葱、生姜等调味料。
“有利于燃烧热量，或者说可以帮助代谢的就是维生素B群。能促进维生素B1吸收的化学物质叫作蒜素。”
作者说，大蒜、韭菜、洋葱、大葱、生姜等调味料都含有蒜素，吃这些食物能够促进新陈代谢，让人身强体壮。
和这些食物交朋友吧
美味营养的菜谱大推荐
最后，熊爷给大家分享一个“村山私人菜谱”。
村山小姐姐确定每日食谱的诀窍很有趣，是根据颜色来进行菜色的选择，即考虑五色：红、绿、黄、白、黑的搭配。
比如，红色的西红柿，绿色的菠菜，白色的豆腐，黑色的紫菜或芝麻，黄色的南瓜，加上一种鱼做主菜色，就是很标准的健康搭配。
除此之外，村山小姐姐还推荐了几道针对不同场景的健康餐点：（有些不易找的材料，可用相似的替代）
1.运动前的补充能量餐：蓝莓香蕉奶昔。
“用大米做成的奶昔，营养当然足......运动前补充足够能量，开心地运动吧！”
材料及做法
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2.最适合跑完步吃的一餐：西红柿猪肉盖饭。
“两个菜种就能抵得上三菜一汤，煮好拌一拌就OK。”
材料及做法
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3.电饭锅极致懒人料理：西红柿鸡肉饭。
“招牌菜，少油又能提供充足的热量。”
材料及做法
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4.充满幸福感的营养料理：菠菜鸡蛋砂锅。
“鸡蛋被称为完美的营养品，但其中的维生素C并不高。补充上菠菜的话，就无懈可击啦。”
材料及做法点击图片查看大图
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“半年前的食物，塑造了今天的你”
如果想改变自己
想学会爱自己
不如就从现在开始
好好吃饭吧
半年后，你就是又是
崭新的、健康的、闪闪发光的你啦✨
各位，晚安~
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