好吃到吮指，教你做止咳佳品“热冬果”

“北风吹雪花朵朵，一锅梨子一炉火。如愁软儿解渴寒，请君试吃热冬果。”

----兰州民谣

梨有雪梨、香水梨、绵梨、冬果梨等多样品种，大多冷利，冬季不宜多食。

但冬果梨不同于其他，在气候干燥的兰州，人们喜欢热着吃冬果梨，称之为热冬果。

热冬果制作方法

【方法】将冬果梨洗净去皮、去核切块，入锅加水加冰糖、生姜、花椒，文火煮后即可入食。

【功效】梨可以清肺化痰、生津止渴。冰糖甘甜滋润，润肺止咳，养阴生津。花椒辛热纯阳，入肺散寒治咳嗽。生姜解表散寒，温肺止咳。以上皆有清肺润肺之功，可用于治疗咳嗽。

梨煮汤且配伍温热之品，可遏制梨之寒性，反成暖身驱寒的良品。

（来源：黄毅君 北京中医药大学）