这个小吃排不上队，去信阳你吃了吗？ ιΦ

食谱简介：罗山大肠汤是河南信阳罗山的汉族传统小吃，属于豫菜系，其风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富，想知道罗山大肠汤的做法吗，就让美食小编带您一起看看吧。

罗山大肠汤是河南信阳罗山的汉族传统小吃，属于豫菜系，仅用猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，其风味就相当独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富，经济实惠，小编就不哆嗦了想学的快看看吧↓

• 材料： 主料：猪大肠。

• 辅料：胡椒、味精、精盐、血、豆腐、荆芥、小蒜苗。

食谱做法：

1. 猪大肠洗净，再煮至七成熟。

2. 然后换水再炖，炖时可加胡椒、味精、精盐和精心配制的一些中药材，炖时还可与猪血、豆腐等一起炖，加以荆芥或小蒜苗。

小贴士： 标配是一碗米饭，一碗大肠汤，做法考究，吃起来也是别有滋味。