香喷喷的肉包子也可以低热量、高蛋白、营养丰富！ .ˆ

作为一个减肥人士，肉包子基本成了违禁品，但是真的好馋哦……鸡胸肉是被诸多减肥人士推荐的减肥食品，但是本人手艺太一般，每次做完都觉得没什么味道，口感也一般。有一天馋中生智，想出了这款肉包子，热量肯定高过水煮鸡胸肉，但真的比日常的猪肉包热量小很多，偶尔吃下解解馋也是不错的选择。

酵母水

首先准备温水，加适量酵母和面粉，把酵母激活，当水里有很多小泡泡的时候就可以开始和面啦。

和面

面粉中加入白糖，猪油，蒸熟打碎的山药，酵母水，揉成光滑的面团。面团盖好，发酵，用这个时间做包子馅儿。

剁馅儿

鸡胸肉两块，加生姜去腥，剁碎。然后顺时针搅动，加水，让肉馅儿口感爽滑。胡萝卜和白菜用开水烫一下，剁碎，把水分挤出，加入肉馅里。加食用油，蚝油，盐，酱油，料酒，香油，淀粉，橄榄油，鸡精拌匀，放冰箱冷藏一下。拌好的馅儿忘记拍了，孕傻到不忍直视……

包包子

面发到两倍大的时候排气，多揉一会儿，包出的包子才好看哦。包好的包子醒二十分钟再蒸，我是凉水上锅，蒸15分钟。关火后，过两分钟揭盖，开吃！老公说比楼下卖的猪肉包没得差哦，吃的人喜欢真的是做饭的人最美的事（当然也不能排除拍马屁的嫌疑(●'◡'●)）

个人觉得减肥期间一方面要吃对，另外一方面也要适量，减轻肠胃负担。身材和美食，哪个都不忍辜负啊( ▼-▼ )