凉拌蚝油生菜做法简单又下饭 ΙΦ

生菜性质甘凉，含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

而蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是味道鲜美的调味佐料。

总之蚝油碰上生菜，即生鲜味美，又不失夏日的清爽口感，下面详细介绍凉拌蚝油生菜的做法：

1：生菜清洗干净，蒜切末。