凉拌西瓜皮竟然是口感最好的凉拌菜，今天才发现！

●●凉拌西瓜皮●●

今日美食——凉拌西瓜皮

一般吃喜欢都会把皮扔掉，其实西瓜皮超级适合凉拌，凉拌后的口感是任何蔬菜都无法比拟的，一起看看吧。

●●视频●●

▼详细步骤见下方

西瓜：半个

大蒜、小米辣

配料

盐、生抽、白醋、芝麻油

- Step 1 -

▲将西瓜切块，剔出果肉，再剔出白色的部分，这些白色的果肉就是今天的主材料；

- Step 2 -

▲将西瓜皮切成条，放入碗中，加半勺盐，用手抓匀，腌制10分钟；

- Step 3 -

▲这时将小米辣切丝备用；

- Step 4 -

▲10分钟后用手轻轻挤出西瓜皮的水分；

- Step 5 -

▲在腌好的西瓜皮中放入蒜末，辣椒丝，淋入3勺生抽，1勺醋，1勺芝麻油，1小勺鸡精，用手抓匀，再腌制10分钟就可以吃啦。

- Step 6 -

▲凉拌后的西瓜皮，口感又滑又脆，超级入味，吃过一次以后再也舍不得扔西瓜皮了，有时间不妨一试哦。