木耳的营养很丰富，适合所有人吃，而韭菜对身体也是好处多多的，这道菜虽然很好，但是记得吃过韭菜记得刷牙，不然一说话就尴尬了。
主要材料：韭菜、木耳、猪肉
辅助料理：酱油、盐、食用油、淀粉、葱、胡椒粉、料酒
制作工序：腌、炒
味道：咸香
厨具：锅碗瓢盆勺
级别：家常菜、简单难度
NO.1
黑木耳提前泡好，韭菜择干净，猪肉洗净备用
NO.2
猪肉切丝，肥肉和瘦肉分开
NO.3
瘦肉放入碗中加入料酒、盐、蚝油、胡椒粉、淀粉抓均匀腌制十几分钟
NO.4
木耳切丝、韭菜切段、葱姜切末备用
NO.5
架锅放少许底油，放入肥肉丝煸炒
NO.6
炒到肥肉出油，然后放入腌制好的瘦肉丝翻炒
NO.7
翻炒到变色的时候放入葱姜末煸炒
NO.8
煸炒出香味后加入木耳翻炒
NO.9
然后加入盐、酱油、蚝油翻炒均匀
NO.10
最后加入切好的韭菜段大火翻炒到韭菜稍微断生即可
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