花生酥饼
幸福精灵a
用料
蛋糕粉 500克
花生碎 160克
白砂糖 180克
玉米胚芽油 220克
鸡蛋 110克
小苏打 4克
泡打粉 8克
做法
1、各式食材准备。（花生碎是提前烘焙好，用料理机打碎的）
2、白砂糖称重备好.
3、小苏打，泡打粉称重备好。
4、蛋糕粉称重。
5、加入泡打粉，小苏打，混合过筛2回。
6、加入花生碎。
7、用刮刀拌匀。
8、鸡蛋磕入料理盆中。
9、加入玉米胚芽油。
10、加入白砂糖。
11、用手抽搅打乳化。
12、全部加入倒搅拌好的粉中。
13、用刮刀翻拌至无颗粒，然后松驰20分钟。
14、松驰好的面团，分成30克的小剂子。
15、搓圆后用月饼模具压出花纹。摆入铺油纸的烤盘中。
16、送进预热好的烤箱中，180度上下火烤20分钟。
17、烤至表面金黄色取出，晾凉后食用即可，密封保存。
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