芹菜非常好吃,可是芹菜如果要是挑选的不好的话,我们吃起来口感就没那么好了,怎样挑选芹菜呢?其实非常简单。
首先第一,我们要看一下芹菜的颜色,一般芹菜颜色是嫩绿的,说明是刚摘回来的新鲜芹菜。如果看到芹菜颜色非常的暗,有一些比较绿的,说明这样的芹菜不怎么好,而且比较老,这样的芹菜吃起来口感不是很佳。
第二,我们可以把芹菜拿起来掐一下,如果一掐就能掐断的,说明这个芹菜比较嫩。如果掐不断,有一些丝连着,说明这样的芹菜是比较老的,口感不是很好。
第三,我们要看一下芹菜它的粗细了,一般像太粗的芹菜比较老,这样的话吃起来呢,总是有筋筋络络的的,吃起来非常的不好吃。我们要买一些比较细一点的,这样的芹菜吃起来比较嫩,比较好吃。
第四我们可以看一下芹菜的叶子,一般情况下新鲜芹菜的叶子是比较平直的,我们芹菜放了一段时间,它的尖端会翘起,这样的话说明这样的芹菜就是放置一段时间的。
我们还可以看一下叶片上面有没有一些黑色的斑点,或者是有一些腐烂的现象,这样就能分辩出这个芹菜是否新鲜。
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