西红柿去皮还用开水烫？饭店大厨教我新方，简单快速，真实用！

导读：有些人在处理西红柿时会遇到一个问题，那就是如何去掉它的皮。传统的方法是将西红柿浸泡在沸水中，然后再剥去皮肤。然而，最近有一种新的方法在厨师界引起了轰动。

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这种方法的原理很简单，当西红柿与热水接触时，热胀冷缩的原理使得西红柿的皮肤松弛，从而更容易剥离。使用这种方法去皮的好处是操作简单，快速高效。只需要将西红柿放入开水中烫一会儿，然后用刀划一个十字形的切口，轻松地剥去皮肤。这种新的去皮方法得到了很多饭店大厨的认可，因为它不仅能够节省时间，还能够保持西红柿的原汁原味。相比传统的去皮方法，使用开水烫的方法更加方便快捷，特别适合在繁忙的厨房环境中使用。当然，去皮的方法并不是唯一的考虑因素。在选购西红柿时，我们还应该注意选购新鲜、完整的西红柿。

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