无论你是有多懒，但这2种蔬菜也要焯水啊，吃了可能会伤身！

减肥的女生在午餐，晚餐中，少不了的就是蔬菜了。有些蔬菜可以生吃，但有些蔬菜就不可以了。有些蔬菜需要焯水，这个生活中的小技巧，应该是大家都知道的。但是如果不焯水会怎么办呢？接下来，小编来带领大家去看看！无论你是有多懒，但这2种蔬菜也要焯水啊，吃了可能会伤身！首先第一种蔬菜就是黄花菜，不焯水的黄花菜吃多了可能会引起中毒反应。第二个就是菠菜了，菠菜没有焯水前是含有草酸的，焯水之后，会使菠菜里面的草酸结构得到破坏。大约煮3分钟，就可以吃了。今天给大家准备了清炒菠菜，喜欢的朋友点个赞吧！

清炒菠菜

配料：

菠菜 适量、蒜 少许、精盐 少许

烹饪步骤：

1.菠菜把根切掉，洗净，备用。

2.适量水烧开，准备烫一下菠菜。

3.菠菜焯好了！

4.大蒜提前拍扁，炒锅放油，油七八成热后，放入蒜瓣。

5.放入菠菜，均匀翻炒，撒少量盐，均匀翻炒，准备关火。

烹饪小贴士：

1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。2、买回家的菠菜先在室温下静置1天，除了让叶片的水分风干之外，也有助于农药挥发。接着直接用厨房纸巾包裹，再装进夹链袋，根部朝下摆放进蔬果室冷藏，可以保存4～7天左右。大家喜欢吃菠菜吗？