鱼肉向来就以鲜美和营养著称,在我国,不管是哪些地区都不会缺少鱼,当然,爱吃鱼的人肯定也是不会少的。在大部分鱼中,胆固醇和脂肪含量都是比较少的,而就算有这些物质,那也比别的肉类要健康得多。除此之外,鱼肉中还含有大量的微量元素和蛋白质,非常适合用作滋补。
当然,鱼虽然营养丰富,而且肉质鲜美滑嫩,但是也有一些缺点,就比如说新鲜度比较难保持,还有就是容易受污染。新鲜度的话,应该很好理解,离开水一个小时就能死,而2个小时就会开始腐坏,新鲜度下降特别快。容易受污染的话,主要就跟水源水质有关,水质越差,鱼就越容易受污染。
所以说,什么鱼该吃什么鱼不该吃,我们必须得了解,就像下面3种鱼,就千万不要碰,看着没毛病,实际却是“健康杀手”,再喜欢吃鱼,也要远离!下面我们就来看看是哪三种鱼吧。
第一:长得太大的鱼
对于大鱼,相信喜欢钓鱼的人都喜欢,钓上一条大鱼毕竟也是一件非常值得自豪的事。但喜欢钓归喜欢钓,要是用来吃的话,那就不适合了。因为这么大的鱼,在水里生活时间那么长,身体里早就堆积了大量的重金属和各种容易损害健康的物质,这样的鱼要是吃下去,那跟直接吃毒药的区别也不大了。
第二:烤鱼
烤鱼,喜欢吃夜宵的人应该都熟悉,这可是一种非常好吃的美味,不过好吃是好吃,但多吃可不行。因为鱼肉在火种烤熟,这个过程会很大的损耗鱼肉中的营养物质,这样以来,做好的烤鱼就会营养不足。再加上烤鱼还需要加上各种重料,这些重口味调料吃多了会刺激身体里的坏细胞,进而给正常细胞带来损伤。
第三:被污染的鱼
有些鱼在一些比较脏,污染物比较多的河里生存,尽管这样的鱼看起来很健康活泼,但我们可千万别去尝试。因为虽然鱼适应了各种污染物,但我们可不一定能适应,吃了对身体只有害处。
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