相信很多朋友都看过《最强大脑》这档综艺节目,里面的人,无论是选手还是老师,也无论是小孩子还是中青年人,每个人的大脑就像“开过光”一样,上知天文下知地理,让很多观看电视节目的人一度怀疑自己的大脑是不是新的,纷纷说要赶紧补补脑。
说到补脑,必然要提到饮食,吃什么能补脑?可能很多人脑海中冒出来的食物就是核桃,因为民间一直有以形补形的说法,而核桃的形状跟人的大脑比较相似,多吃核桃就能补脑了。吃核桃能补脑吗?大脑喜欢的食物,核桃或许算不上什么,称得上是“脑黄金”的食物,下面给大家盘点一下,平时可以经常换着吃,有利于大脑健康。
以形补形,吃核桃能补脑?
首先要跟大家说一下以形补形,其实这种说法过于片面了,我们先不说核桃,拿猪肝来举例,猪肝中有一定的铁元素,吃点有利于补充肝血,对肝脏好,但另一方面,猪肝是动物肝脏,其实含有较多的胆固醇和脂肪,若想要吃猪肝来护肝,可能最后也会伤肝,加重肝脏代谢和解毒负担。
因此,对于以形补形的说法,大家要理性看待。那么,关于核桃是否能补脑的问题,与其说补脑,我们不如说核桃中恰好有大脑需要的营养物质,在一定程度上是有益大脑健康的。但如果您想靠吃核桃让自己变得更聪明,大大提高智力,那是不太现实的,如果可以,大家都一个劲地吃核桃,就都是高智商了吗?
相反,吃核桃的禁忌也较多,若吃错反伤身。核桃是坚果,很多人平时会一次性买很多放家里,但保存不当,核桃很容易发霉变质,吃起来也会有苦味,这样的核桃中可能已经含有毒素了,黄曲霉素就喜欢躲在霉变食物中,若吃了,伤肝又伤脑。
另外,核桃中的脂肪和热量也比较高,一次只吃三四个,可能很多人觉得没啥效果,就容易吃多,但这样反而容易摄入过多的脂肪,影响大脑和肠胃健康,容易发福。
补脑高手就藏在日常生活中,平时可以经常换着吃,对大脑好
第1位选手:鹌鹑蛋
鹌鹑蛋与鸡蛋相比,卵磷脂含量更高,卵磷脂对于大脑有保护作用。不仅如此,鹌鹑蛋中也有丰富的维生素D,维生素D不仅跟钙的关系密切,也有研究发现,体内维生素D充足的人,大脑的记忆力更高。
第2位选手:鱼肉
长辈们常会跟家里的小孩说,多吃鱼聪明,确实有一定的道理。鱼肉(淡水鱼)中含有丰富的不饱和脂肪酸,海鱼中DHA的含量则比较高,这两种营养物质对于大脑的发育都有重要作用。大人小孩也都适合吃鱼,孩子常吃,有利于提高记忆力,老人常吃,有助于延缓大脑衰老,在一定程度上还能降低的阿尔茨海默症的风险。
第3位选手:小米
小米中也有不饱和脂肪酸,此外,还有维生素、胡萝卜素、钙德国多种一个月成分,知道拧出来一说的是维生素B族。维生素B族对于大脑的发育和健康也很有帮助,但是由于现在大家吃的精细食物比较多,容易缺乏维生素B族,所以适当常吃点小米,对大脑生长和发育有好处。另外,在一定程度上,适当吃点小米,胃也会感谢你。
第4位选手:海带
海带被大家熟知,大多是因为其中丰富的碘元素,但其实海带中含有的亚油酸和磺类物质,也是大脑发育过程中需要的营养成分,也可常吃。而且,海带的热量和脂肪含量都比较低,也不容易长胖。
除了吃,也建议大家要适度用脑,所谓用进废退,大脑长时间不用,也容易“生锈”。而对于那些每天都做脑力工作的人来说,也要注意劳逸结合,给大脑休息的时间。
综上所述,吃核桃就能补脑的说法有些片面,大家要正确理解吃什么补什么的说法,以上4种食物称得上是“脑黄金”,是健脑高手,平时可隔三差五患者吃,相信你的大脑会越来越好。
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