微波炉不只能加热，掌握这16种妙用，微波炉才能物尽其用！

忙碌的现代人家家都有微波炉，用来加热剩菜、微波食品，但微波炉还能用来加快料理步骤，甚至能取代烤箱或燃气炉做些简单的烹饪，轻松的料理方法对懒人或是匆忙的上班族来说还真是一大福音！

微波炉的用处

融化奶油、巧克力：融化巧克力也很简单，先把巧克力切成细碎块状，微波约15秒后取出搅拌，视融化程度再放入加热，直到完全融化即可。

发酵面团：将面团放在微波碗中并用保鲜膜盖住，同时将一杯190c.c.左右的水放进微波炉，用最小的火候加热3分钟后静置3分钟；再加热3分钟、放置6分钟，面团体积膨胀即发酵完成。

让香料跟坚果香气四溢：香料或坚果用陶瓷碗盛装，放入微波炉中加热约10～15秒，即可让其香味释放。因受潮而味道变淡的香料也能靠此方法恢复香气喔！

无泪切洋葱：先把洋葱的头尾切除，放入微波炉加热30秒，让里头的汁液干掉后，就能无痛无泪切洋葱啦！

迅速浸泡豆类：把豆子放入碗中，倒入盖过豆子的水，再加入些许小苏打，微波10分钟后取出，冷却30～40分钟后就能用来料理。

迅速剥掉食材外皮：象是西红柿、桃子要入菜的水果，为了让口感更好，通常需要事先剥皮，只要放到微波炉中加热约30秒后取出冷却，就可以轻松剥掉外皮。

打奶泡：准备一个有盖子的玻璃瓶，将鲜奶倒至玻璃瓶的二分之一，盖上盖子用力摇晃直到形成泡沫；之后把盖子取下，微波约30秒后取出，就有热呼呼的奶泡可以享用。

挤果汁更轻松：将柠檬等柑橘类水果放入微波炉加热约30秒后稍微放凉，就能轻松挤出果汁。

自制健康洋芋片：爱吃洋芋片的你不妨试试将薄切的马铃薯片铺在盘子中，用微波炉加热约3分钟后，再撒点盐巴，也能做出薄脆好吃又健康的洋芋片喔！

快速做好薯泥：用马铃薯入菜亦可用微波炉迅速煮熟，将马铃薯洗干净后，用叉子在马铃薯上均匀戳几个洞，放入微波炉加热约5～8分钟即可取出；马铃薯泥也能用此方法快速完成。

煎培根：在碗盘铺上厨房纸巾，放上培根用微波炉加热约3～5分钟，就有香脆的培根可以享用。

另外，微波炉还能煎鸡蛋、加热隔夜糕点、恢复饼干酥脆、清洁砧板、加热毛巾。