茶叶和豆腐干竟是绝配，佐餐下酒两相宜！

茶叶不仅能拿来泡水喝，做成零食味道同样一级棒！点子达人芳姐教你做一道既能下饭又能当下酒小零食的茶香豆腐干，好吃还不怕发胖哦~

做这道茶香豆腐干，我们需要准备普洱茶 、绿茶、豆腐、盐、酱油和红糖。▽

普洱属于全发酵茶，口感微苦带涩，但汤色饱满，可以很好地去腥，并给豆腐上色；绿茶未经发酵，茶叶嫩而香气足，可以中和普洱的苦味，还有美白和防紫外线作用，爱美的你是不是听着就觉得心动呢？▽

在锅里放能没过豆腐干的水，撒点盐增加底味。▽

水开后将豆腐下锅焯一下水，这样不仅能去掉豆腥味 ，还可以让豆腐不容易碎。注意不要煮太久，1分钟左右就可以捞起来备用了。▽

换一锅清水，以1斤豆腐干为例，在纱布袋里加15克普洱茶和15克绿茶，如果喜欢茶味重一点，可以多放一些。▽

茶叶包下锅，再放1勺红糖、3勺酱油，然后倒入焯过水的豆腐，用勺子摊一下让茶汤能完全没过豆干。▽

大火烧开后盖上盖子转小火焖煮15分钟。▽

时间到~一道茶香满溢、色泽诱人的茶香豆腐干可以上桌啦！这卖相，和饭店大菜相比较都不会输呢！▽

这道清爽解腻的夏季小零食，你会做了吗？赶快做来和家人一起分享吧！