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首先我们把排骨洗干净并沥干水,排骨尽量斩得小块一些,这样腌制起来很快就能入味,而且非常容易熟。
我们以250克的排骨为例,将洗干净的排骨放进一个盘子里,放入姜和蒜,加上一勺料酒、一勺豆豉、一勺生抽半勺白糖和少许的胡椒粉。因为豆豉是咸的,我们只需要再加上一点点盐就够了,然后再加上半勺生粉,半勺油。
将排骨搅拌均匀,加入少许水,大概到盘子的一半高就可以了。我们用保鲜袋把盘子盖好起来,把袋口打个结。
把盘子放入微波炉里,以最大火力微波加热7分30秒。
好了,现在我们把排骨拿出来看看!是不是看着就想流口水了呢?你也赶快试一试吧!更多妙点子,尽在广西都市频道每天22:00超级点子王!
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