快过年了，自制一罐香香的葱麻油做凉拌菜用的到！

快过年了，想必年夜饭上少不了凉拌菜。今天给大家整理了一份麻油的制作方法，很香，做凉拌菜的时候放点，美味程度瞬间提高！今天介绍的葱麻油这个是用食用油做的，如果想更香一点，可以加三分之一的香油！花椒和油的比例是1:3。

​做法:

1.葱姜蒜切大块，下油炸炒

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2.花椒用温水，四十度左右，泡一分钟后把水控出来

3.如果喜欢辣口味，可适当加一点辣椒

​4.大锅中都炸至金黄，下花椒，翻炒三下即可关火

​5.关火后就盖上锅盖焖4到6小时

​6.焖的时间越长味道越浓香，时间到了就把葱姜蒜全部捞出，把油倒进玻璃瓶子里，放冰箱保存，每次凉拌菜拿出来放一些，味道极好！

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这个油没有放盐，所以做凉拌菜的时候记得加盐哦，需要其他口味的就自行添加调料

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