平时不管是吃火锅还是吃烧烤，不吃上几盘羊肉，总是觉得不够过瘾，可是如果有人告诉你，你吃的羊肉其实很可能是猪肉、鸭肉、甚至老鼠肉伪造的，根本不是羊肉，你还吃得下吗？
实验人员从市场上随机购买了几份羊肉样品送往上海宝藤医学检验中心，进行专业的肉类DNA检测。DNA检测结果显示， 1号2号样品，检测结果都没有问题，百分之百真羊肉，3号样品没有一丁点的羊肉成分，都是由鸭肉鸡肉构成的。随后，检验人员还在3号样品中检测出了羊肉精等添加剂。
国家二级公共营养师李广平说：
食品添加剂使用原则里有明确规定，香精香料不允许使用在生鲜肉里面，更不允许以掺杂、掺假、伪造为目的而使用添加剂。添加剂成份不明确，或是有国家不允许使用的成份，会加重肝脏负担，甚至诱发一些其它的疾病。
现在你知道了吧？挂羊头不仅能卖狗肉，鸡肉、猪肉、鸭肉、甚至老鼠肉都有可能卖！那怎样才能吃上百分百的羊肉呢？现在点子王就告诉你几招：
一看纹理，禽肉的纹理会比较细致一些，而羊肉的纹理会粗一些。
二看颜色，禽肉本身颜色是属于白肉，它是没有太多红色的，而羊肉是属于红肉。
最后用手压一下，禽肉没有太多脂肪层，用禽肉假造的羊肉是把羊肉脂肪和禽肉硬压在一起的，如果肥肉和瘦肉很容易分离，并且价格比羊肉市场价便宜太多的话，也需要打一个问号。
（资料来源于湖南卫视《新闻大求真》）
学会这几招，假羊肉就逃不过我们的“火眼金睛”啦~一定要记住，不能贪便宜哦！
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