教大家做这一道做法简单,蒜香美味,Q弹爽口,香辣可口的蒜香鸡爪。
材料:鸡爪,蒜头,姜,葱,红尖椒,八角,花椒,桂皮,蒜苗。
做法:1,鸡爪清洗干净,剁掉指尖,对半切开,姜切片,蒜剁蒜末,葱切段,红尖椒切小丁,蒜苗切段。
2,将花椒,葱段,姜片,桂皮,八角,蒜苗,水,大火烧开,小火熬煮5分钟,再倒入鸡爪熬煮十五分钟。
3,将煮好的鸡爪捞出来放入冰冻过的开水中浸泡十分钟,再捞出来沥干放入大碗中。
4,热锅下油倒入一部份蒜末炒出香味,加入酱油,适量的盐拌均匀,倒在鸡爪上。
5,再放入剩下的蒜末,红尖椒粒,胡椒粉,五香粉,拌均匀盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜。(中途取出两三次拌均匀)
6,取出鸡爪拌均匀,撒上葱花即可食用。
蒜香美味,Q弹爽口的蒜香鸡爪就做好了,你学会了吗?喜欢的朋友们,多多点赞与关注,谢谢阅读!
联系客服