炸鸡可以给人一种金黄色的幸福感
焦脆的壳
包裹着软嫩出汁的鸡肉
肉汁在咀嚼的瞬间溢出
直击味蕾
幸福感爆棚
不过即使是小吃君这样的老饕
吃过的炸鸡外面的脆皮
都是单调的面包屑
最近网友们发挥想象力
给炸鸡找了一件新“衣服”
——酸奶
用酸奶炸鸡
听起来是不是特别黑暗？
吃起来到底怎么样？
戳视频就知道！
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自媒体博主的原创视频
鸡小腿、牛奶、酸奶、盐、胡椒
淀粉、蒜米、鸡蛋、油
在牛奶里加入少量盐和胡椒粉，搅匀后将鸡小腿放下去腌制1小时。
在大碗里放入淀粉、胡椒粉、蒜蓉和适量盐，搅匀。
另一个碗里放入酸奶、胡椒粉和蒜米搅匀。
打一个鸡蛋，搅拌成蛋液。给腌制好的鸡小腿裹一层蛋液，再在刚才做的淀粉裹料里均匀地裹一圈。
裹一层酸奶裹料，再放入淀粉裹料里滚一圈。
锅里放多一点油，烧至油面起青烟后关小火。
把鸡小腿一个个下锅，保持小火慢慢炸制。
鸡腿炸至外表变脆变硬后捞出放凉，用厨房纸吸走多余的油。
网红酸奶炸鸡做好了，尝一口，嘎嘣脆，虽然看着很“黑暗”，但味道真的很好，配上番茄酱或是甜辣酱，感觉完全停不下来！看来它能成为网红菜完全是靠硬实力的，如果你也喜欢品尝创新菜，就快做起来吧~
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