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堆糖-美好生活研究所

「炖红烧肉」材料:五花肉,油,盐,花椒大料,姜,酱油,糖。步骤:1.点火坐锅放油烧热,五花肉块放入锅中,加入少许糖迅速翻炒。2.加水炖煮,加入盐,倒入酱油,放入料酒、大料和姜片,盖上锅盖小火炖。3.待把汤汁炖没,仅剩油了,盛出。美味的红烧肉就完成了。tips:1.油不要放多了,一点就够了,五花肉本身油水就很多,炒至肉表面有些焦黄,不要炒糊了,快速加水炖煮,一定要把汤汁炖没,出现油滋滋的时候再关火。2.这个版本的红烧肉就是为了那些不爱吃葱的人们,比如说,我。

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