夏天快结束的时候,小编认识了个姑娘。她嘉兴一中毕业,今年大一。和几个小伙伴花了一个暑假的时间,吃了半个嘉兴!
她们把吃过的地方用心记录下来
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文末有她为大家精心准备的:48小时200元吃遍嘉兴市区路线
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有兴趣的网友可以互粉一下这个小姑娘的微博@栗栗栗拓啊
她的微博上还有更多嘉兴美食
oh~反正作为吃货的小编,已经是她的粉丝了呢!
以下来源@栗栗栗拓啊
“每一座城市都是一阵孤傲的晨雾
有的缱绻旖旎与海浪耳鬓厮磨
有的却背依青山刚硬地僵持着 ”
生活了十九年的嘉兴
就随着 驻扎在小吃店里的记忆
水灵灵地淌进我的生命
嘉兴这个小城对于大多数人来说的印象
或许只有 高速公路旁 机场 火车站的嘉兴粽子
和 书本上出现过的 嘉兴南湖 党的诞生地
最多 再不过 加个 西塘 乌镇 如此而已
但对于我一个本地嘉兴人来说
嘉兴最为有魅力的 就是它的小吃老店
汤圆篇
老加兴汤团(地址:老店 环城北路513号)
有多喜欢这碗汤团——大概就是用非这家汤团不吃的执念来拥护 十几年的热爱 对撞 八十几年的匠心。这种老店几乎贯穿了我所有的成长记忆。对我来说,这十几年不变的美味,熠熠闪光地标注在我的时间轴上。
老加兴汤团 将来绝对能成为除了听到 五芳斋 三字,就潸然泪下的另一个存在。
每一碗汤团都现点现煮。煮也有讲究,煮时要加两三次冷水人要在旁一直看着搅动。老板用始终如一的传承呵护着四代人的坚持执着
芝麻和肉馅的可以双拼,称为 “对镶” 。读来 ,就是水墨江南的气韵。
糯米皮子,软柔韧糯。每咬一口,糯米皮都会因为粘性而重新收拢,绝不粘牙,粘住的是食客的心。我真是爱绝了这皮子 !
肉馅的带个小揪揪,好吃的没有第二家 。肉弹牙紧实 ,汤汁清澈鲜甜。皮馅汤 分开吃一种滋味,合起来吃又一种滋味。
芝麻汤团不能更喜欢了,芝麻馅温润的足以流动,又醇厚的足够缠绵。猪油和芝麻的配比是我吃到最喜欢的。一咬,糯米皮包着芝麻,芝麻又回润着糯米皮, 舒适地人懒洋洋。
汤团店 嘉兴你只消得吃这一家。
饭团篇
朱记早点 (地址:南湖区海盐塘路268号)
翻着做粢饭团的动图 突然想起舌尖上的中国那集写嘉兴五芳斋粽子用到的 句子
“正用手的温度呵护着传统食品的生命力”
粢饭团的糯米不同于温州糯米饭,虽然都是蒸制,但大概是水米比例原因 饭团的米稍稍有些粘合,也更为软糯。
加了油条、白糖、芝麻的饭团,大概是朴素出美食的代表。咬一口白糖和芝麻颗粒还嘎吱作响。油条先是脆,里又是柔韧,混着糯米饭,微甜醇香。
台湾饭团(地址:三水湾临时摊位 在妙馋记酥鱼 附近)
分量足、料多便宜管饱,类似于大寿司卷的饭团。基础料有 油条脆 榨菜 雪菜 肉松 海苔 米是拼白糯米和血糯米,早上来不及买一个做早饭 也是个 舒适满足的选择。
烧卖小笼篇
没有店名全靠口碑的小店 (府东街牌子往里走,详见图)
早六点开门
我吃了那么多家烧卖煎包类最想推荐的。这家绝对荣升最爱的牛肉类早餐店!如果来嘉兴的 一定要吃这家!
开在回民聚居区的小店。店面小的很,就两三张桌子,又没有招牌。一不小心就走漏了。
从来没有吃过这么纯的牛肉烧卖。在吃这家之前已经吃过几家牛肉煎饺煎包店了。一对比 好坏优劣立分。之前几家吃完嘴里一股香精味 而这家 满口都是牛肉的醇香 原汁原味 牛肉汁水从肉馅里慢慢渗出来。
我喜欢这个烧卖皮子 和嘉兴传统烧卖不同 比较厚,不是绵软的口感而是富有嚼劲。不用蘸任何酱料,原味就足够。
牛肉蒸包朴素的就像自家做的。皮子暄软但有韧性。蒸包和烧卖,老板娘都是放在大电饭煲蒸 看着极接地气。
蒸包和烧卖就算你不吃 这碗牛肉汤 跑半座小城来吃都值得。
有位老食客 自来水 强烈推荐我喝喝看 。
笼笼香(地址:泾水路24号)
嘉兴小笼和汤包我觉得有时是混用的。虽然菜单写了小笼 ,但正确叫法应该是汤包。
他家的鲜肉汤包绝对算嘉兴吃过最好吃的
我带过好几个同学来过,也都这样说,但不知道为何,名气不大。
好的小笼看三点——皮薄 肉实 汤清。这家这三点绝对八分以上,甚至比我在上海吃的有几家更好吃。
夹的时候一定要稳准快 ,夹住合褶处 ,一拎,咬开一小口 ,流出稍带油星的汤汁,再蘸一点南湖醋,皮肉,一口食入。
如果不怕烫的,等个一分钟,吃上一整个,记得嘴闭得要严实 ,嘴里那可满是肉香汤醇皮弹的幸福。
佳诚包子(地址:泾水路36号)
吃完小笼不饱就再去隔壁喝碗豆腐花。 小瓷碗盛了滑嫩的豆腐花,撒一些碧绿葱花,浇一勺榨菜碎,淋一点酱油,吃辣的点些辣酱。老板双手捧着,大声喊道:嘿 您的豆腐花来咯 ~ 正宗的豆腐花,应该带点焦味,嘉兴人叫 jiaomao臭。
我吃东西很快,不怕烫,或者说就是喜欢烫。一碗豆腐花两三分钟就能吃完,但每次坐着就不肯走,迟迟等到老板说——收桌啦~
这儿,靠近马路边 ,旁边是菜场,对面又是学校,吃完刚好还是早高峰。车水马龙人来人往,谈笑声、吆喝声、喇叭声,满是烟火气息人情味儿,你能接触到那种生活里的平凡朴实 志趣情怀。
大概就是村上 《世界尽头与冷酷仙境》里 所讲
—— 我很想看到渐次泛白的黎明时分的天宇,想喝热气蒸腾的牛奶,想闻树木的清香,想翻晨报的版面。
四时春(地址:农翔路57号)
四时春门口的笼屉 ,大概是拍到叠的最高的。问了一下老板 他说大概一天能卖两三百笼 。
那天吃了三四家烧卖,四时春的肉馅最鲜、最浓郁、渗出来的皮冻汤汁最浓稠。吃完,嘴边还是黏黏的,笋丁大粒大粒 脆鲜脆鲜。
四时春的小笼才是小笼,是发面皮的,可以说是小包子,而汤汁多皮薄的一般叫汤包。
小笼和汤包各有各的风味 ,两种都很爱。
发面的小笼,最好蘸着桐乡辣酱和南湖香醋一起食用。面皮是一咬还能弹三弹的有韧性,肉馅和烧卖的差不多,吃惯了汤包烧卖的可以点份小笼包尝尝。
禾塍烧卖(地址:多家分店)
从传统中孕育出欢喜的新生
嘉兴传统烧卖是肉馅的,不同于其他地方的糯米烧卖,而这家更是将肉馅烧卖做了富有idea的创新。
点了 咸蛋黄烧麦和臭豆腐烧麦
烧卖是现点现蒸,能吃到食物最新鲜饱满的模样。薄得透明的烧麦皮裹着紧实鲜嫩的肉馅,上面还有见过放的最多的咸蛋黄 。不怕烫的 ,趁热,一整只入口。化了的皮冻,成为丰醇的汤汁,浸润着肉、皮 、蛋黄。酥下来的咸蛋黄又回过来柔软了整只烧卖,沙沙绵绵嫩嫩,比传统烧卖更多了一分风味。
而臭豆腐烧卖相对就逊色了一些。臭豆腐已经打碎在肉馅里,几乎瞧不出来,入口时回味有一些臭豆腐独特的香味 。淡而有味,臭而带香,鲜而回甜,大概是臭豆腐独特的魅力了。
这家店的价格会比传统烧卖店贵一些 但绝对值得尝试
还有去的几家 好吃的烧卖店
还有去的几家 好吃的烧卖店
海良小吃:大新路上一家不起眼的烧麦店,但却是我去的最多的一家,离家最近又好吃得满是小时候的味道。
宝玉烧卖(地址:县南街86号)
煎包煎饺篇
杰旋生煎汤包店(地址:安乐路232号 杨柳湾菜场对面)
这家是嘉兴老口碑早餐店了。用了传统菜油煎制,煎饺煎包就是应该菜油煎才好吃。煎得皮子黄灿灿,底部焦脆脆,泛着好看的油光。一闻 还满是 从里渗到外的清香。
杰旋的牛肉煎饺个头大、内馅鲜、皮薄韧而润。那个脆底 煎的刚刚好,微焦带黄咔吱脆响。煎包则是猪肉馅,调味比牛肉的更淡更纯,肥肉比例较大 ,所以肉馅偏散,但汤汁更丰润,吃完也不腻。面皮微发过,咬下先是绵软,再听到脆响 最后汤汁溅溢出来润了满满口腔 。
穆斯林小吃(地址:杨柳湾路402号)
我喜欢这样的煎包,先是煎个底面,煎得 好看的像冰花煎饺的淀粉花底,然后又翻过来煎正面,吃到的就是双重脆!
和杰旋的肉馅不同,这家明显紧实很多,牛肉味也比较重,但调味有点浓,和 昨天吃的那家纯牛肉烧卖一比,就知道牛肉精加的多,葱也加的过多,有点掩盖了牛肉的醇香。
包记锅贴(地址:农翔路176号)
跟杰旋生煎有些像,不过包记是用小锅煎的,去的晚了,没能吃到牛肉煎饺。包记的汤汁更丰盈,肉也更结实饱满。
汁大生煎(地址:禾兴南路447号)
烧卖 小笼 煎饺 生煎,我心目中 四大金刚 里最喜欢生煎,可是嘉兴一直吃不到好吃的。
鼎有名我小的时候真的还可以和上海的生煎比一下,现在真的不推荐去吃。有过的两家小店,近期都关掉了。
这家时间开的也不久,路过吃过一次后觉得有上海的味道。最好的食用时间是刚出炉,大概早上七八点左右。我这次去吃的 已经近中午,焖在锅里会有一定影响。
我觉得好的生煎 无非是底脆 汤清 肉实 皮薄 所以喜欢会小杨多于大壶春,这家我第一次吃刚出炉的时候,这四点绝对是做到有七分了。
新塍 黎民生煎
皮过于黏软 好在肉和汤汁都很好吃
泾水 满口香生煎
聚贤路 吴记生煎
糯米篇
超超油墩(地址:泾水路381号)
传说中嘉兴最好吃的油墩
满锅的菜籽油,浸没过一半的油墩子,润进糯米皮子里,炸出一个个金黄脆响。
我吃到的刚好才做出来 ,一口咬下去 ,外脆里糯。脆酥酥的外壳夹着已被肉汁渗透了的软糯柔韧的内芯,鲜酥脆香。再咬深一些就能吃到带点姜味的肉馅。肥瘦刚好,完全没有想象的油腻 。
这个一定要尝试一下!真的好吃!出乎意料的好吃 !
海宁一族(地址:泾水路383号)
一笼屉的白胖糯米团子 真的叫好看!
之前也吃过类似的团子,但完全比不上这家,就在超超油墩隔壁。
皮子厚度适中,嚼起来糯但不粘牙,外层的糯米粒湿润润、弹牙牙。而这肉馅 妥妥一个小肉球——肉质紧实,汤汁浓郁,比油墩肉汁儿更足,回味还有点甜。
油墩和糯米团子口感有点接近, 我更喜欢油墩,吃起来非常香,放几个小时,外壳都是脆的。当然更多的还是要你们亲自来尝尝看啦~
新市茶糕(地址:亚厦路43号)
茶糕外层是用 糯米粉加米粉做的,所以和糯米团子还是有点区别。咬下的时候能拉丝,但吃进口里又是沙沙松松绵绵韧韧糯糯 ,弹性里加了份松弛沙感。
里面的肉馅,比糯米团子更好吃!调味刚好,肉汁丰腴。
豆沙的更是拍出来太好看了,虽然有点偏甜, 但是不影响它的好吃。豆沙是有颗粒的沙沙绵滑,还带点红枣味。冷掉的更赞!沙沙的口感弱化 ,变得更加有韧度。豆沙的甜度也降低,红枣味会泛上来。
面篇
洛东羊肉面店(地址:秀洲区新塍镇 新洛东路154号)
老饕蔡澜说:“肉只有羊了。没有一个懂得吃的人不欣赏羊肉。”
嘉兴的羊肉面店 你也只消得吃这么一家
说这句 绝不夸张。
洛东羊肉本来就是新塍的特色,这家做的绝对算我吃过最好吃的。
第一次去的时候早,阿姨还在扎羊肉,可惜图都找不见了。第二次又去,晚了。我们吃到算是关店前最后一碗羊肉面。
“夏天吃羊肉 好比赛人参”
羊经过春冬两季的滋养,膘肥肉嫩,炖出的汤味醇、膻味小。所以个人更偏爱夏天的羊肉。坐在店里面,真的一丁点羊膻味都闻不出来。
凌晨两点开始炖的羊肉,吃到嘴里就全是 半筋半肉的丰腴和酥烂。汁水会从抿嚼的饱和里再一点点渗出来。
阿姨给我们挑的那块真的赞!一层瘦肉、一层糯软Q皮、一层肥而不腻的小油。一夹起来有弹性到还能抖三抖,回味带点微甜和小辣。更为惊喜的是里面还有 羊肚,软而Q弹,肥厚而细嫩。
最要夸夸的是它的面条,吃了这么多碗面最令我满意的,或者说,我就是要找这样的!要吃到完美的,还是得早去,吃大锅子里烧出来的!第二次小锅煮就没有第一次的好吃。这面条细看,其实是三分透明。能煮出这样的,不尝我就知道口感一级棒。
把面拌匀,一下就上色了,挂着浓稠鲜辣的汤汁。一入口,就一个字 弹!!绝不是之前吃过任何一碗面的绵 黏 生 软 ,弹牙的舒适度绝对高于拉面的口感,而且放久了也不会糊。就光光是这碗羊汤面,都值得我再来,跟别说加上它那肥酥的羊肉羊肚和可爱热情的阿姨了。
海盐塘路 我自己给它取名 “面路”
短短的一二百米大概开了二十几家面店,人气最旺的是玉林面店,但我不喜欢,面条过于生硬,浇头也是越做越不用心。
比较喜欢的 一家紧靠它旁 清香园
另一家 几个店铺距离 一明面店
清香园(地址:海盐塘路276号)
看起来年份最久一些 ,都是一些回头客、老客人。
在这种老店吃面 最好是点一碗 雪菜肉丝面
在我认为如何看出 一家面店的水平 ,就是看它把最简单的面做成什么样。
圆面身骨 煮的要稍带白芯,肉丝爆炒要脆不泛生、嫩而入味 。
重头戏是这雪菜 ,菜叶比例定是远大于菜梗,鲜而不涩 有些回甜那是最好。
看这店里阿姨的切雪菜的架势 ,这碗雪菜肉丝面便错不了。
大厨还加了青椒 ,我觉得加的很妙。青椒的辣可以调出雪菜的鲜来,鲜上加鲜。
这家的面 最好让他再煮熟那么一点 偏生 有些软绵。
一明面店(地址:海盐塘路244号)
这家我觉得是整条路上面种类最多的,隔一段时间就会出新口味。 吃过咖喱牛肉 番茄牛肉 黑鱼 牛杂 野菌 响铃面,都很好吃。
汤面居多,这次就点了 鳝丝干挑。炸鳝丝粗厚肉实、弹性十足、外壳酥脆、酱香味浓郁,有些烧烤的炭火气。面条吸饱了酱汁,吃起来干香味浓,撒上胡椒粉后,更是解腥提鲜!
大新路特色粉丝店(地址:南湖区解放路75号)
一家 只开在日落黄昏直至午夜又过一二时的粉丝汤店。
简单朴素、特色粉丝店的招牌,圈起了 二十多年的跌跌落落人来人往,人们习惯于 点份 牛肉粉丝汤,老食客更是会选择肺头。那一点豖血红 和 用大骨头汤煮的极为有嚼劲的红薯粗粉,点一勺辣酱,冬时配醉蟹,夏时配千张鸭胗,小酒一咪,便是人情水土。
鸡蛋饼篇
玉米皮米线鸡蛋饼(地址:吉水路149号 三江超市门口)
嘉兴的爷叔阿姨真的都太可爱了,一看我在拍照,嘿嘿的笑起来,一个儿劲的给我推荐 这家的玉米饼皮绝对是外面吃不到的,当天卖,提前一天就得做好 。
饼皮里加了玉米粉微黄干韧 薄得半透明 有些类似于春卷皮子,两张一包。特别的是 它炒料的 小窝坑, 蛋 肉 香肠全都集在里头 爆炒撒点葱花,排队的人闻着真是心焦。
蛋可以选择熟度想要半熟的一定要跟阿姨说
最最最特别的就是这鸡蛋饼还能加 米线
绝对不是黑暗料理 真的好吃的只想推荐! 米线酱香味十足 调味又恰到好处 无论是湿润度还是米线的软硬程度 和 饼皮 一起吃 绝配!!
加上番茄酱和甜酱 酸酸甜甜 真的爆炸好吃! 喜欢番茄酱的一定要加 真的意想不到的好吃 分量足的 吃完中饭都不消再吃。
妇女儿童活动中心鸡蛋饼(地址:洪声路168号附近)
有两家鸡蛋饼摊 是第二个摊位
这家之前还被评为 嘉兴最好吃蛋饼 电视台也来拍过 近十年的坚持 换来了 有时想吃还要提前预定的人气和口碑
阿姨 先问你一句 你要怎么做?老顾客都知道 蛋皮厚度、料多料少、吃甜吃辣 ,一来就通通报上来。
这家特别之处在 料的种类, 可以加豆腐干 梅干菜 榨菜 油条,都算在基础蛋饼里 (3.5元)加个小肉或者再加个蛋,绝对也是吃到饱足!
皮子韧而不生、软而不塌,梅干菜和豆腐干的香油渗进蛋皮里,裹着清爽的生菜,每吃一口都是幸福。记得让阿姨多加点甜酱 不然会有点干。
这两家我更喜欢加了米线的 但两家都好吃 都值得一试
其他地方小吃篇
家好鱼圆 温州(地址:富民西路108号)
开在嘉兴 “最文艺”的一条路富润路上的 温州小馆
谈起温州,给我的第一印象,不是它的美食,而是可以被当作密语暗号的温州话。而这份糯米饭,定是可以当做食客之间的通用语言了,来吃的人不用说话,心有灵犀的用光盘 讲述彼此间的默契。
糯米饭是现做的,从木桶里舀上一大勺蒸制的糯米饭,放上炸的酥脆的油条碎 最后再淋上将这碗饭升华的肉汁。 吃前 定是要将它细细拌匀,边拌那饱满厚实的香味从下翻上,似乎连鼻腔都未过,直达你的舌苔味蕾。
肥糯油润韧中带糯的糯米粒,吃饱了鲜甜香浓的香菇肉汁,再配上嘎吱脆的油条,一口下去,好吃炸裂!
再说这 瘦肉丸 也是 一绝 洁白而微红,爽弹而细腻,味鲜而不食干,只着清汤小香菜,就吃的人连连叫好。一口咬下,怕是牙都给弹掉。
看过周星驰的食神都知道,里面一弹三尺高的撒尿牛丸。这瘦肉丸,虽及不上,但也能在你口腔里弹上一弹。 记得,不吃香菜的人,点前和帅老板招待一声~
他家的麻糍也甚是喜欢。黄豆粉 糯米 流心芝麻馅,这搭配听听都好吃的流口水。
刚上来的时候还是热烫的,一定要这时吃,冷了风味怕是减了五六分。咬开一小口,芝麻馅就流了出来,和干香的黄豆粉一起吃,粉糯甜香蜜,吃得人心软,吃得人心甜,7元10个的价格也是良心的一塌糊涂。
新旺阁(地址:大新路116号)
在广州旅游时 ,大大小小出名或不出名的肠粉店,也吃过不少。而这家 大概 在我所有吃过的肠粉里也排的上名次吧 。至少是我在嘉兴吃过最为好吃的。肠粉皮,清爽滑嫩,拉的够透够薄够剔透 ,佐以蛋液、猪肉,淋一勺调配的酱油入口的第一感觉就是舒适,那种米浆自带的 温润。
吃的时候老板也一直问我好吃咩。熟悉的广普让我仿佛又回到了 在广州 的四天四夜
湖州松毛汤包(地址:文昌路318号)
这个大概是我见过最迷你最可爱的汤包了 。
高考期间做阅读看到梁实秋先生写的《汤包》 里面就有提到这样的汤包,当时还觉新奇,现在吃到同款不禁觉得三分幸运。“包子小,小到只好一口一个,但是每个都包得俏式。”
嘉兴话说mī mī小一个 ,也就比硬币大一圈 。老板说冬天和早上的个头还要迷你(我们去已经中午)
包子里面并没有多少汤汁,外附一碗清汤,浮着些蛋皮丝,把包子丢在汤里再吃。馅子是比较散的 ,但是够鲜、够味 ,更好吃的在包子皮,半发不发、薄厚适度,发面皮被泡得绵绵软软的,不蘸汤也好吃!
一乐园(地址:月河中基路112号)
开在月河景区里的平价嵊州小吃
这几天吃多了肉馅烧麦汤包煎饺 豆腐小笼显得尤其特别 豆腐馅的味道有点像 酱油炖蛋 还带着点卤味和豆制品自带的鲜香 皮子有点偏干硬 但很香 如果加一丢丢辣酱在上面 口感又多一层! 小辣鲜香爽滑甜,好吃好吃!!
小胖子馄饨(地址:洪兴路260号)
嘉兴人都知道的24小时馄饨店
把这家放这里 一方面因为馄饨店只推荐这一家,另一方面也是嘉兴传统老店和其他地方小吃的碰撞。
之前问了一圈同学 嘉兴有什么好吃的小吃店 九成都推荐了这家。
馄饨个头大,六个就能吃饱。肉馅紧实鲜弹,荠菜和笋丁的都非常好吃,选双拼准没错! 顶喜欢的是馄饨皮子,比一般吃到的更厚实,咬起来还能咯吱个几声 。
这家一直住在这个拐弯角上 24小时供应馄饨,大概也已经成为集体性的嘉兴记忆了。我在店里坐了五分种,就看到了四五十甚至七八十的年龄跨越。爷爷辈带父辈,父辈又带着下一辈,所有人用不用言说的默契,在往下传递一种 食物的舒适和韵味。
无论是新式的其他地的小吃,还是嘉兴传统二三十年的老店,只要 能让人感受到人情和温度,大概就可以融为这座城市的内蕴了。
点心甜食篇
嘉兴的糕点没有 苏州、宁波 的 精致 以及种类繁多甚至 也只能在 像新塍这样的小镇 和 月河景区里买到个几样。
但所幸 也已经能妥妥满足 不怎么嗜甜的我
糕点点心最喜欢新塍 阿毛肉月饼 和 荣荣糕点
酥皮肉月饼烘的微微焦黄,皮子被肉汁浸润得半透明,薄得刚一牙齿碰到 酥皮 肉汁就溅了满嘴 。烫 绝对是吃肉月饼的第一法条。烫的时候还嘎吱一口酥皮掉满地,嘎吱一口爆汁肉馅,就算吃到最后一口,还有汁水从里流出。
肉馅紧实、汁水鲜甜丰润、皮子也酥到家了 我们家大概吃了肉月饼以后就很少买甜口的了
荣荣的月饼 一到中秋前后排队的人堪比 喜茶刚开业,一整条街都是人。他家和旺记的椒盐月饼也是我心里雷打不动 甜口第一。
小的时候不懂,以为椒盐是咸的,说白了,也不过就是黑芝麻核桃馅。
素油 水油皮 黑芝麻 核桃仁,简单的食材,就是有本事做的全嘉兴人过节 只吃 新塍月饼。
其它的糕点 还有雪饺 定胜糕 桔红糕 玫瑰松子糖糕 椒盐麻饼 奶黄椰蓉月饼…
顾小芒(地址:真合路412号)
从广州回来一直念念不忘的就是早茶和甜品,早茶嘉兴到是还有好几家做的不错的店 但甜品好吃就很少了,所以放一家独一家的冰。
芒果 芋圆 糯米小圆子码的满满的,雪花冰牛奶味也重,冰渣少,就是容易化。
胡记冷饮室(地址:东升东路1660号)
这种天气 在外面逛了几个小时,坐着吃一份冰爽到极点的 冷饮甜汤 再舒适不过了!
八宝汤红枣 糯米 莲子 绿豆 银耳 …我不喜欢甜,甜度选了微糖接近无糖,我个人觉得刚刚好。
★糯米 煮的 类似于 粢米饭团的的软糯度 应该是蒸制的 不会黏在一起 搅拌后 粒粒分明 饱满Q弹有嚼劲
★莲子 大概是除了 红枣外 最甜的配料 不会是煮过头的散塌 而是带着回弹度的软糯
★绿豆 热天果然还是要靠绿豆来解暑 绿豆自带一种特别的 清凉感 煮的也是微微爆开 不是过头的软烂 我觉得这样最好吃 口感才多重
我最喜欢绿豆和糯米两种配料 最为清爽
宫廷桃酥王(地址:禾兴南路743号)
不知道是不是连锁店,也没吃过别的网红肉松小贝,这家的就已经觉得非常好吃了。
蛋糕体水感度高,特别柔润,酱甜咸度以及量的调比也是恰到好处。
聚餐篇
嘉兴市区拿得出手的本帮馆子店不多
我就推荐 两家 一家肉蟹煲店 一家小馆饭店
胖仔肉蟹煲(地址:秀洲北路419号)
人均35
肉蟹煲的发源地在嘉兴(骄傲脸)
这家比 斜西街 的更好吃,尽管 那家最出名。
点了两个小煲 明虾煲 牛蛙煲 微辣
两个煲味道差不多,配料也接近,就是主料不同。但这家的酱料味 我吃到最后都没能确切说出几样,各种味道融合的非常妙,不像其他店,酱料虽多,但味极散,一尝就大概知晓个七八分。
★牛蛙是顶顶喜欢的主料。其实小时候从来没敢吃过,从我爸半忽悠着吃了一块后,完全被它的软嫩滑弹的口感俘虏。尤其是像这家店 带皮的烧法,不能更爱了。
牛蛙皮有两层 一层弹 一层糯,一上来 润泽度就好的反光 ,蘸满汤汁,双重享受从舌尖满足到心尖。
★鸡爪 最爱的就是煲类里的鸡爪做法。
软到 根本不用牙,稍稍一抿,肉筋全都下来了 泥烂肥糯
★土豆 豆腐 年糕 太喜欢煲里的素配菜了
土豆绵软 豆腐滑爽 两者全都吸饱了浓郁的汤汁 又自带本身的清香 都快抢了主料的风头
年糕 还用说 只要和肉鲜类一起烧 那必然宠爱的绝对是年糕
陆林轩(地址:建国北路342号)
这家店 算嘉兴小有名气的菜馆
我和我爸 从它只有一个小店面,吃到现在三个店面 两层楼
因为翻台率高,所以 菜都特别新鲜 。我爸跟老板娘挺熟的,知道她每天都是从菜农零售买的,不是大量批发,能保证每道菜的品质。
点菜听老板娘推荐就好
感谢能看到这里的每一位
附上 48小时200元吃遍嘉兴路线
DAY1
7:00 新塍
洛东羊肉面 20元
荣荣糕点 10元
阿毛肉月饼 3元
10:00
亚厦路新市茶糕 4元
启蒙路 禾塍烧卖 15元
14:00
顾小芒 绵绵冰芒果冰 30元
小宇生煎 8元
17:00
环城北路老加兴汤团 10元
21:00
大新路粉丝汤 6元
DAY2
7:00
府东街牛肉烧卖 13元
8:30
泾水 超超油墩 3.5元
泾水 糯米团子 3元
9:00
三水湾 笼笼香汤包半笼 4元
四时春烧卖半笼 6元
包记煎饺 4元
逛南湖逛南湖
11:00
家好鱼圆 糯米饭瘦肉丸麻糍 20元
14:00
逛月河逛月河 粽子博物馆
一乐园豆腐小笼 12元
16:00
胡记冷饮室八宝汤 12元
18:00
秀洲北路胖仔肉蟹煲 人均35元
21:00
小胖子馄饨 7元
或
大新路鸡蛋猪肉肠粉5元
最好的方式就是把每一家店标注在地图上
然后找好时间 选自己喜欢的 吃吃吃啦
暑假就要给青春留点纪念!
和小编一样佩服这个小姑娘和她的小伙伴们的请点ZAN!
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