都说“射手座”是最崇尚自由的星座，在这一点我至少是赞同的。我喜欢旅行，喜欢独自背着行囊踏上远去的列车，喜欢看着周围满是陌生的面孔，喜欢坐在旁边听他们热热闹闹的讲话，看着窗外飞逝而过的风景，不会因为孤单而觉得悲凉；因为每一次的旅途就是都会遇到不同的人，收获一段不同经历。。。它可以让人放松心情。
当然在旅途中，一定会邂逅不少各地的美食，它们那带有浓郁的地方特色，即是美食，又是文化，总能为你的旅行增添不少亮色。如这道云南名菜---红三剁，是我从电视上学到，辣椒的辣味和番茄的酸甜味道进行的美妙融合，而且它颜色亮丽，就像云南歌舞般热热闹闹的感觉，能从中感受到云南人的热情，让我对云南产生憧憬，心已飞到那片神秘的土地
这道菜是以肉末、番茄和青椒为食材做成，做法很简单，只需下面几点：1.剁肉馅时可以将姜一起剁碎，也可以直接买剁好的肉馅；2.将肉馅提前腌制一下；3.西红柿去皮我是用火烤法，去皮后要将里面的芯去掉，避免太多汁；4.番茄和青椒都不需要剁的太细，记得出锅前再放盐，免得番茄出水多。
【红三剁】原料：里脊肉西红柿青辣椒姜小葱盐等调味料适量制作：1.将里脊肉和姜一起剁成碎末，将肉馅中加入适量盐，生粉，生抽，油；
2.顺着一个方向搅拌均匀，腌制十分钟；
3.将青椒切成小丁，剁一下：
4将西红柿用筷子插入底部，放在火上烤，均匀的转动，看到皮破了关火；
5.这样轻易的就可以将皮揭下来了；
6.将西红柿切成小块，去除里面的芯；
7.再将它剁成小粒；
8.将西红柿和青椒都剁成小粒后备用；
9.热锅凉油，下入腌好的肉末煸炒；
10.待肉末煸炒变色后加入青椒丁；
11.翻炒几下后下入番茄丁，一起翻炒；
12.翻炒成熟后加入盐等调味料，
13.再加入适量小葱，盛盘即可。
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