土豆海带烧肉的做法

做法

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  1.猪肉洗净切块
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  2.土豆切滚刀块，用清水浸泡，防止变色
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  3.海带提前泡发，洗干净后，切条状打结
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  4.起油锅，放入冰糖，小火至冰糖融化
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  5.放入肉块翻炒上色，放姜片蒜头炒香
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  6.调入老抽上色
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  7.加入料酒
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  8.加入清水，没过肉一些就可以，大火烧沸后，放入海带结和葱，转小火焖煮40至50分钟
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  9.转大火，加入土豆块翻匀，烧沸后转小火焖10分钟至土豆熟
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  10.再转大火收汁，加盐调味，即可出锅