???? ??? ???【辣酱蛋包饭】蛋包饭的新世界

【辣酱蛋包饭】

好像很久没有吃蛋包饭了

想起后让我直流口水

不喜欢番茄汁

那就用辣酱

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材料

米饭1碗，鸡蛋2个，沙拉酱1大勺，牛奶一大勺

辣酱虾仁：虾仁12~15只，淀粉1勺，盐面，胡椒，辣椒油1-2大勺，生姜1勺，蒜蓉1勺，大葱（根部）1个，胡萝卜一些

调味酱：水半杯，番茄酱2大勺，白糖半大勺，豆酱半勺

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- 大葱变色部分和胡萝卜切碎 -   

切得尽量小一点

- 剩下的大葱切丝准备 - 

- 葱丝放入凉水中  -  

- 调制调味酱- 

- 生虾剥皮，祛掉内脏 - 

-  放入盐面和胡椒，

放入一勺淀粉搅匀 - 

- 热锅里放入辣油，

放入切好的大葱和一勺蒜蓉 - 

-  放入切好的胡萝卜，

也可以放入一些青椒等蔬菜 -   

胡萝卜可省略

- 放入虾仁 - 

- 虾仁炒拌到上图这样 - 

- 就放入调制好的调料酱 - 

- 用中火煮- 

- 期间做煎鸡蛋 ，碗里放入两个鸡蛋，

一勺沙拉酱和一勺牛奶，搅匀 - 

- 锅里放油，倒入鸡蛋用筷子慢慢画圈 - 

- 煎太熟了会硬，上图这般就差不多了，关火 - 

- 最后尝尝辣虾酱的味道，

如有不足用盐面和胡椒做最后调味 - 

- 接下来依次摆上就好了 - 

 不要忘了泡在水里的葱丝

 

看起来就要流口水了

比我们往常吃过的蛋包饭不同

因为酱料是辣的

所以更显得风味十足

好吃到流泪的蛋包饭

你学会了吗？

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