赶紧告诉父母别再吃了！爸妈顿顿都要吃它，可它的致癌性却最强!

60年代乃至之前出世的老一辈的人，格外宠爱咸菜，不论家里生活条件怎么，觉得就餐时分没咸菜就吃不下相同，可老一辈们却不知道咸菜里富含的致癌物有多强！

赶紧告诉父母别再吃了！爸妈顿顿都要吃它，可它的致癌性却最强!

咸菜最易发生的公认的超强致癌物质即是亚硝酸盐，人体吸收过量亚硝酸盐，会影响红细胞的运作，令到血液不能运送氧气，口唇、指尖会成为蓝色，即俗称的“蓝血病”，严峻会令脑部缺氧，乃至逝世。

亚硝酸盐自身并不致癌，但在烹调或别的条件下，肉品内的亚硝酸盐可与氨基酸降解反响，生成有强致癌性的亚硝胺。

赶紧告诉父母别再吃了！爸妈顿顿都要吃它，可它的致癌性却最强!

亚硝酸盐在酸性条件下为强氧化剂，进入人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失掉运氧的功用，致使安排缺氧，呈现青紫而中毒。