香蕉巧克力杯子蛋糕

看 ' 破产女孩 ' 的时候总是会很馋，

Max 的 homemade cupcake 对于吃货有着无法抗拒的魅力！

这款 cupcake 算是稍微 light 一点的，

没有太多的黄油和奶油，

而是用了植物油和水来代替，

可以放一周左右，

每天吃也不会有负担哦！

材料：

蛋糕：

1. 面粉（130 克），糖（130 克），泡打粉（2 茶匙），盐（1/4 茶匙）。

2. 一个香蕉，一个鸡蛋，水（120 毫升），油（60 毫升），牛奶（60 毫升），可可粉（30 克）。

糖霜：

黄油（130 克），糖粉（420 克），牛奶（2 茶匙），巧克力（90 克）.

1. 准备所有材料。

2. 蛋糕 1. 中的所有材料混合。

3. 蛋糕 2. 中的所有材料混合。

4. 上两步的材料混合。

5. 搅拌均匀即可，不要过度搅拌！

6. 烤箱预热 180 度。

7. 烤制 23 分钟即可拿出。

8. 接着来做糖霜，先隔水融化巧克力，降温至室温待用。

9. 黄油软化到室温，打发，加入糖粉和牛奶，接着搅打至 creamy.

10. 加入巧克力，搅拌均匀即可。

11. 蛋糕必须要完全冷却到室温，然后才可裱花。

12. 最后装饰一下就可以了！

Tips：

1. 我用的是两种糖霜，没加巧克力和加巧克力的，大家可以自由选择。

2. butter cream 其实很简单，稠了加奶，稀了加糖粉，自己看好就可以了。

3. 这款蛋糕如果吃不完，放冰箱冷藏可以储藏一周左右，还可以保持很软嫩哦！

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