正宗糖醋丸子的做法大全

一般过年的时候丸子总是少不了的，圆圆的各色丸子不但好吃，还寓意了团团圆圆的好兆头。

今天上的是糖醋丸子，酸酸甜甜又鲜美，保证男女老少都喜欢。

食材食谱热量：801(大卡)

主料

去皮猪肉一块

盐适量

1. 猪肉去皮，切小块后放入料理机内，加料酒，生抽，盐，鸡蛋一起打成上劲的肉末

   

2. 取一小团肉馅从虎口挤出

   

3. 肉丸子在淀粉里滚一圈

   

4. 油锅烧热，把所有的丸子炸至金黄捞出备用

   

5. 炸丸子的油倒出，剩少许底油，加入一碗水，两份白糖，一份陈醋，一份老抽、一份料酒、一份蚝油烧开

   
   

6. 放入丸子转中火煮10分钟

   

7. 汤汁浓稠以后加葱花即可出锅，是不是很简单呢？

   

注意事项

• 肉馅多搅拌一下，上劲了才有嚼劲哦