美食总是让人无法抗据，所以谈什么事，都是去酒楼吃一下，今天我们来选几道便宜又上档次的美食。
1:这个低调的美食受欢迎的程度一点都不夸张。
卤肉饭几乎是食物的代名词。卤肉饭是最平凡踏实台湾菜。从妈妈版本的卤肉饭到餐厅提供的版本，都是我们真的无法没有的食物。
一碗好的卤肉饭会有剁碎但不是绞肉的猪肚肉，慢慢以酱油和五种香料炖煮而成，会很肥很油，这就是好吃的秘诀。
卤肉淋在热腾腾的白饭上，有点甜甜咸咸的，卤肉饭真是抚慰心灵的完美食物。
2.牛肉面
台湾有牛肉面节，你就知道台湾人有多爱牛肉面了。
牛肉面激发台湾厨师的竞争与创新，每个人都想要当「牛肉面大王」。
不管你去新潮的“品川兰”肋眼牛肉面餐厅，或随意走进一间小摊贩吃牛肉面，在台湾几乎不可能吃到难吃的牛肉面。
“林东芳牛肉面”的牛腱肉搭配弹牙的面条与中药汤头，是人们一年四季都会吃的心头好。
路边小餐馆的秘密武器就是最后加的自制辣油。
但很多当地人都比较喜欢桃源街上没有招牌的小摊贩（你看到无止境的人潮与队伍的时候，就知道你到了）。
这间小店有名到几乎就是这条街的代名词，大家都说这叫「桃源街牛肉面」，大部份的客人都不知道店的本名叫「老王牛肉面」，同时也启发了这条街上其他的崇拜者。
3.海蛎煎
有道最足以代表台湾精华的小吃，有来自海的食材，也有来自土壤的收获。
鸡蛋是小鲜蚵（这是很容易在台湾海边找到的食材）最棒的陪衬物，地瓜粉调制的勾芡让口感弹牙有嚼劲 - 是台湾在地美食的最佳典范。
难怪几年前这道菜被全球观点每月1000名台湾人票选为最能代表台湾的点心。
4.担仔面
你一定会爱上一个叫做「度小月（Slack Season）」的地方，这理所当然是台湾美食之旅的第一站。
这个具代表性的小吃店约一世纪前起源于台南。
一个渔夫在渔获淡季的时候卖面，结果生意兴隆，因此他就放弃原本工作一直卖面。度小月的面里有豆芽菜，香菜，肉燥与鲜虾，担仔面美妙的滋味让一个 台南人能连续在餐厅里吃上18碗。
5.割包
亲爱的割包：你是我们眼里的大麦克。
近年来海外对包子疯狂不已，有很多价格过高，让人印象深刻，但最棒的割包还是来自这座岛屿。
这是一种台版汉堡，蒸包夹入大块三层猪肉，酸菜和花生粉，内馅都切得细碎然后混合在一起，所以每一口都尝得到所有食材。大大咬一口就有咸，酸，甜的滋味，富含油脂的猪肉在嘴里融化。
6.凤梨酥
这个台湾指标性的糕点是将凤梨煮成糖凝固成一块一块凤梨馅的迷你派，外酥内软的丰富多层次口感，佳节送礼或是自行品尝都是很好的选择。为台湾最佳伴手礼之一。
7.甜不辣
你可以在剩下来的酱汁和料里面加汤一起喝。
甜不辣指的是各种形状大小不一的鱼浆拿去热火油炸之后，再泡入汤汁里面煮。吃之前，将鱼浆从炉里取出然后淋上棕色酱汁，听起来很不怎样，但甜不辣表现出很多甜味与带嚼劲的口感，让其成为大家钟爱的台湾小吃。
甜不辣基本上是台湾版本的关东煮，更甜，鱼浆也更硬，还要搭上重要的酱汁。吃完所有料之后，还有更多滋味！我们建议跟摊贩要点汤，将它加到还有点酱汁的碗里，绝对会迸出新滋味。
8.肉圆
肉圆是台版的大型水饺，以米粉，玉米粉，红薯粉制成面皮，烹调后看起来几乎是透明的。
猪肉和蔬菜，有时候还有蛋作为内馅，上面在淋些肉汁。
一间在高雄湖内区菜市场的一间小摊贩提供这样新鲜手工的肉圆，通常中午以前就卖光了。
9.盐酥鸡
台湾根本就是个炸鸡名人堂，不只有超大鸡排 - 豪大大鸡排，从一家小摊贩起家，后来成为国际炸鸡店，但他的鸡米花（盐酥鸡）更是充满罪恶的美味。
鸡肉被切成一口大小，以酱料腌制后过粉油炸，再撒上大量的胡椒盐或辣椒粉，就完成了这道让人崩溃的美味盐酥鸡。
Rae Lin说：「盐酥鸡摊位绝对是台湾人最喜欢的宵夜之一，摊贩通常还会提供一些像鱿鱼和地瓜等食物。」
10.葱抓饼(手抓饼)
很少有东西看起来比慢慢撕开的葱抓饼更让人垂涎三尺，加点芝士和蛋就看起来更美味了，这个夜市美食记得一定要在热腾腾，有嚼劲的时候大口大口吃完。
11.芒果剉冰
闷热潮湿又很多台风的台湾夏天消暑好物？绝对是来碗剉冰啊！
堆成山的碎冰，放上新鲜水果与调味料，像是芒果块，果汁和甜甜的炼乳。
12.小笼包
老餐会在饼皮上戳个小洞吸小笼包里的汤汁。
小笼包或许是上海美食，但有些人说台湾小笼包将其升华到更高境界。台湾餐厅鼎泰丰用猪肉小笼包将上海的代表美食发扬光大，每一口都有高品质。纸一般的薄的外皮包裹着鲜美的热汤汁和软嫩的猪肉馅，在鼎泰丰的店里，咬下小笼包，吸到热汤时，吮指声总是不绝于耳。
13.鱼丸汤
有什么比新鲜的海鲜更棒的？新鲜海产制成的丸子啊！台湾的手工鱼丸里通常含有较多空气，所以会更容易吸取汤汁，同时也很有嚼劲。
14.鹅肉
台湾农场养的鹅肉从来都不会被浪费，从皮到血都被做成佳肴。「鸭肉扁」只卖台湾土生土长的鹅，每一口多汁的鹅肉都有微微烟熏过的皮 ，或是你可以尝试Bistro Le Pont的鹅肉蒸饭，上面有辣油和xo酱，白饭就是鹅肉的肥美与味道最完美的搭档。
15.猪血糕
猪血和糯米混和在一起，然后以竹签插着像棒棒糖一样，最后一道步骤就是撒上花生粉。
篮球明星林书豪来台时表示，最喜欢的美食之一就是猪血糕，林书豪都说好吃了，美国人当然也会这样觉得吧？
16.三杯鸡
三杯鸡是以一杯米酒，一杯油和一杯酱油烹调而成，因而得名。加入新鲜的九层塔，辣椒和大蒜，就完成这到让人无法抗拒的台湾美食。
17.粄条
粄条有一群忠实的粉丝愿意开几个小时的车程去找寻最正宗的口味。
这种厚而平，滑嫩的面条是由糯米制成，是传统客家菜，以高雄美浓区的客家粄条最具代表性。猪肉炒粄条又香又弹牙，但很多人都觉得加热汤的粄条更好吃。
18.爱玉
滑嫩又几乎无味的爱玉能与任何东西做搭配，你可以加进柠檬碎冰就成为夏日消暑饮品，爱玉让饮料变得有口感又有趣。
19.皮蛋豆腐
皮蛋豆腐 - 爱在第二口。
黑白搭配，看似平淡无奇的皮蛋豆腐，绝对不是「爱在第一口」的候选美食，但很多人试了几次后就爱上它了。
皮蛋的制作方法之一是用轻碱的化学物混合石灰泥和米糠包裹在鸭蛋外面，米糠作用是分隔每颗皮蛋。储存一段时间后，鸭蛋内部产生变化，蛋清凝结为胶冻状，变成半透明黑色，口味变得十分特别。
皮蛋豆腐上面会淋上芝麻油，醋，酱油，香菜和葱花，有时候还有肉松，这道菜几乎所有在地餐厅都有哦！
20.新鲜贡丸汤
最棒的贡丸是用新鲜的肉制成，手工绞肉和敲打，然后搓成结实的肉丸子。贡丸跟baby的拳头一样大！这种大小和丸子上的小洞能让它吸饱美味的汤汁，台湾人都说这是「爆浆贡丸」，描述得恰如其分。
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