指尖的律动——月牙饺

好吃不过饺子！月牙饺又名瓦楞饺，形似月牙、纹似瓦楞。
不管是月牙还是瓦楞，只要表里如一都是好饺子！

月牙饺子

所需食材：

制作步骤：

1、饺子皮：每个皮重10克、直径8厘米、中间厚两边薄。

2、取15克面团置于面团中央、两头轻压！

3、对折面皮。

4、第一边皮拇指这边略高于第二边皮食指那边。

5、第一褶只需要捏实边角。

6、掐住边角往里推、顺势褶出纹路。

7、重复第一个动作、继续往前褶。

8、如果馅多了、把它往里挤。不过馅多不好包哈哈！可以少一点。

9、褶到最后一个小口子不要犹豫，直接捏实即可。

10、成型。面皮不要撒太多干粉、会影响口感和造型的！

花样包法~

非常美丽！

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