在小城的街头，每天都能看到一位卖小吃的阿姨，面前放着一个大饭桶，每天都能卖光光，每天早上阿姨都会准时出摊，她的小吃成了许多人的早餐标配美味，在我们这儿叫蒸饭，不过我知道，在其它地方还有别的叫法。
做蒸饭必须用这两种颜色的米饭，一黑一白正好符合太极阴阳之理，每天都做一大桶，因为味道好，所以特别受欢迎。
饭桶里的两种米饭还冒着热气，飘出阵阵香味非常诱人，现在已经剩下不多了，再晚一点可能就没得吃了。
阿姨说，蒸饭做的好吃，这温度最重要，蒸饭的木桶一定要用纱布盖好，这样做很保温，可以让桶里面的蒸汽不容易散出来，影响口感。
除了上面，蒸饭木桶的四周也一样，要用布包裹得严严实实的，这样能防止热气从饭桶的缝隙间跑掉。
阿姨做的蒸饭很好吃，这紫色的是乌米蒸出来的，里面放上根油条，加些白糖，喜欢吃咸味的，可以加些腌豇豆。
把米饭包裹上油条后，还要用干净的白布紧紧地蒸饭包起来扭紧实，这一步看似简单，但是许多人初试之下都包不拢。
最后打开，一份香糯好吃的乌米蒸饭就做好了，这美味又实惠的早餐，只要3块钱一个，吃完保证能管一上午，你们那儿叫什么呢
联系客服
