没必要再喷《深夜食堂》了，因为20多年前的这部电影，已是一座高峰

一个人要饱含多少情感，才能如此细腻的体察生活的温情和棱角？

中国版《深夜食堂》一开播即被喷成了筛子，我们在此就不补刀了。

如果说《舌尖上的中国》是系统介绍中国饮食文化的榜样的话，那么李安 1994 年执导的电影《饮食男女》就是描摹中国食物与人情、文化的一座高峰。实际上，《深夜食堂》与《饮食男女》并无可比性，唯一类似的就是，饮食是串联剧情的针线，而针线要缝补的内容才是重点。即使只是作为针线，《饮食男女》对于食物的呈现也已是极致，影片开头一连串的做菜镜头，精彩绝伦，精致又日常的食物，即使隔着屏幕都可以刺激到味蕾。

《饮食男女》精彩的开头

李安的“父亲三部曲”中，《饮食男女》可谓是最经典的一部。影片的剧情并不复杂，九十年代的台北，一位每周末都会等待三位女儿回家吃饭的退休名厨，面临着众多家庭类似的问题——个人及两代间的冲突。

看似简单的剧情中，隐藏了三条主线，分别是“女儿的情感”、“父女关系”和隐晦 的“父亲的情感”。这也就是为什么《饮食男女》看似讲父女之间关系，但并没有叫《饮食父女》的原因。以开放的方式去审视，父亲不仅仅是父亲，也是做为人和男人，他有自己的情感意向。女儿之间，也有情感归宿。这部电影，情感的走向，发散并相互联系，也勾成了复杂的家庭关系。

李安的精妙之处，是使电影看似一派生机，实则暗藏涌流，于人不经意间，就会透露出细腻的情感线索和镜头语言下深埋的人物关系。同时，他敏感的将中国固有的文化模式、家庭相处模式与现代人物的相处模式相融合，并总能找到一个近似合理，出于人情又迫于主流观念的结尾，处理的圆润细腻。

结尾的时候，二女儿亲自下厨请家人吃饭，却只来了父亲一个人。一切又重归于平静后，父亲喝着汤，随口责怪一下女儿的姜放得不地道，却突然发现自己的味觉恢复了。此时的他尝到的哪里是味道，分明是浓浓的爱，他轻轻地说了声“女儿”，家倩回了句“爸”。

李安 20 多年前已经打开了用饮食来串联情感的影片的大门，但很遗憾，现在似乎并无太多进步。叹息之余，我们不禁感慨，一个人要饱含多少情感，才能如此细腻的体察生活的温情和棱角？

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