今天跟大家聊一个在烘焙圈里比较老的话题——淋面。
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淋面作为一种装饰神技，其实早就已经不是什么秘密了，各种颜色的配方我相信大家的手里没有十个也有八个，并且也被我们经常用到各种蛋糕上。
但是用的越多，淋面给到我们的惊喜和问题也就越多：
豹纹淋面怎么抹、彩色渐变淋面怎么操作、淋面之上该用什么样的装饰、配方都有了，不同的手法又在哪里？
面对这个说不完的话题，我相信有很多人都曾花费过大代价去各种培训班学习，虽然学有所成，但是却很难一次看个够。
所以，为了能将那些“爆款淋面方法”一网打尽，这次我给大家准备了一个视频，怎么抹、怎么淋、怎么收尾……超清晰！
超炫淋面技巧手法
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看的更多之后，是不是发现这些手法好像很类似？
确实！想要更多且好看的颜色，也就需要准备更多颜色的淋面，是先混合在量杯中，还是依次淋到蛋糕上，就需要根据自己的需求来定了。
01.
预先混合在量杯里，可以让淋面呈现出更密集且有规律的颜色纹路，比如这样：
02.
而如果选择2~3种颜色依次淋到蛋糕上，在经过抹刀抹平之后就可以做出渐变色的效果，非常唯美。比如这样：
当然如果想让淋面的效果更好，那么最基本的操作方法还是要遵循的，比如：操作温度、浓稠度、细腻程度等等，这些我们之前都曾深扒过，可以戳下面的蓝色小字直接穿越：
（点击穿越☝）
那么掌握这样的技能，我们可能show出怎样的淋面效果呢？下面这40 款作品都可以成为你的菜！！
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So，对于淋面你还有什么想说的呢？
- 月度好文 -
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