有时觉得抹面麻烦，奶油打发太粗糙时，或者很多新手私房的抹面、裱花技巧没那么好时，就可以选择以下这款蛋糕的制作方式。
同样是水果奶油蛋糕，它的奶油面十分光滑，而内馅也是包含了满满的水果与奶油，如果说不用抹面，那是如何做的呢？
聪明的你也许早就知道了，这个适合新手的蛋糕制作方法，也许对你会有帮助哦！
猕猴桃奶油蛋糕 / 配方
海绵蛋糕：2片 猕猴桃：5-7个
淡奶油：300g 30g糖
准备工作：将蛋糕片切好，猕猴桃切好片以及丁块，奶油打发至7-8分发装入裱花袋。
▲取一个6寸慕斯圈，围上塑胶慕斯圈，放入蛋糕胚。
▲大概7片猕猴桃对半切，或者你可以把面积留大一点，比较好看。将猕猴桃片紧贴慕斯圈围一周。
▲裱花袋剪一个口，挤一层奶油，用抹刀稍微抹平就行。
▲接着铺一层猕猴桃片，你可以正片的放，也可以切成丁块撒上去。
▲挤上一层奶油抹平。
▲接着铺猕猴桃，然后挤入奶油，这里挤就要注意了，先把周围的空隙挤满，再挤满一层。
▲抹平后放上第二层蛋糕胚；
▲挤入厚厚的一层奶油，挤入的量与慕斯圈齐平。
▲就这么一抹，奶油面非常平整了，是不是很简单~~剩余的可以做点裱花~抹好的蛋糕入冰箱冷藏1小时定型。
▲取出后，慢慢撕掉慕斯圈，一个完美的奶油蛋糕出炉！
▲最后在蛋糕上简单挤几朵小花，这个不需要多大的技术含量。
摆上几片猕猴桃片，清爽淡雅的奶油蛋糕完成！
白色与杏黄色的搭配，低调高雅，如果是绿色则太普遍，这个杏黄色搭配的刚刚好，算的上是新奇了~
别看外观简单，内在几乎全是奶油与水果，吃不腻的水果奶油，就是这么受欢迎~
不用抹面，只需要挤几遍就能完成，要不要试试？
版权声明：本文配方来自YouTube@cooking tree，公益分享，如果你喜欢，欢迎分享给朋友哦
联系客服
